Smelling Wine Makes Your Brain Resistant to Alzheimer’s

(Vinepar.com) Go ahead and take a deep whiff of the next glass of wine you see (and the next one, and the next one). Researchers at the Cleveland Clinic in Las Vegas found in a preliminary study that master sommeliers — people who arguably rely on their sense of smell more than anyone else —…

52 år med Periquita i Norge – og vi vil ha mer!

I 2019 har det svært hyggelige, familiedrevne vinhuset levert vin til Norge i 52 år - det er rimelig lenge! Og når jeg tenker meg om, ja, det hender at jeg gjør nettopp det - tenker litt, så er det faktisk syv år siden jeg laget Norges første vinprogram om vin. Og i den anledning…

Bobler til nytt år – jepp, er et must!

Vet du hva du skal ha i glasset når du klinger inn det nye året? Vel, det vet ikke jeg heller. Jeg vet ikke en gang hvor jeg skal være, serru! Har ikke bestemt meg ennå. Men det gjør det også litt spennende, ikke sant? Kanskje blir det i utlandet med litt romantikk i luften,…

På Druen – alle episodene om vin finner du her

(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå skal dere få gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu som etter min mening er verdens beste…

Gratis kompendium om musserende vin, til deg – fra meg

GRATIS kompendium om MUSSERENDE VIN til deg fra meg - du kan laste den ned her. Bildet er tatt på et vin-arrangement ved Akershus Festning - Laroche er en folkelig og herlig Chablis produsent. 😉 Som en del av dere vet, så er jeg utdannet sommelier, har drevet i vinimport i over seks år og…

Masi fyller 50 år – og godt er det!

For et par uker siden var jeg med å feire Masi Campofiorin sitt 50-års jubileum, med herlig lunsj i godt lag (vinfolk, de er nemlig alltid veldig skøyeraktige:) og vinsmaking. Jeg har skrevet en del om Masi før, og produsenten er en av de jeg mener produserer folkeviner, det vil si tilgjengelige, gode, harmoniske og lett…

Helgens hete vintips ;-)

Er du flink til å nyte livet? Tar du vare på forholdet ditt? Spiser og drikker du godt når du kan, og er du flink til å rett og slett leve i nuet? Prioritering er tingen. En sommerkveld på verandaen, en god dyne i sofaen, mye stearinlys, hud mot hud sammen med partneren, en god film å…

På Druen – nytt vinkompendium i salg nå

Da er jeg omsider ferdig med På Druen - et vinkompendium på 131 sider rikt illustrert med flotte bilder. For som en del av dere vet, så er jeg ikke bare forfatter, jeg er også utdannet sommelier. Jeg har drevet med vinimport i over 6 år og har vært vinskribent i over 14 år for forskjellige…

What to have in the glass in May

Her kommer maitips til hva å servere i glasset - og vi smeller til med Sweet sage og en singel malt whisky, for why not? Det er fortsatt litt kaldt i luften, ikke sant? 🙂 I går publiserte jeg en ny video fra tv serien På Druen, vi er fortsatt i Frankrike hos Bourgier, men…

På Druen – vi drar til Portugal og besøker Periquita, del 2 ;-)

"Miss skal lede vinprogram," var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå får dere gleden av å se programmet mitt På Druen også her:-) Dette er 5 episode, og vi drar til Portugal og besøker den svært hyggelige, jordnære og rause vinprodusenten…

På Druen, vi drar til Frankrike og besøker produsenten Bougrier, del 1

Dette er 7 episode i TV serien På Druen produsert og regissert av Trude Helén Hole som også er programleder. Vi er i Loire i Frankrike og besøker den fantastisk hyggelige vinprodusenten Jean-Claude Bougrier som blant annet produserer Roche Fleurie Vouvray Chenin Blanc som dere absolutt bør prøve:-) Dere finner den her. https://www.youtube.com/watch?v=_Pwb-z-nbF8&t=28s Gjester denne…

På Druen – vi drar til Frankrike og besøker vinprodusenten Bougrier, del 2

Dette er 8 episode i TV serien På Druen produsert og regissert av Trude Helén Hole som også er programleder. Vi er i Loire i Frankrike og besøker den fantastisk hyggelige vinprodusenten Jean-Claude Bougrier som blant annet produserer Roche Fleurie Vouvray Chenin Blanc som dere absolutt bør prøve:-) Dere finner den her. https://www.youtube.com/watch?v=nqo5BaMzYqw&t=570s Gjester denne…

På Druen – vi drar til Portugal og besøker Periquita, del 1

"Miss skal lede vinprogram," var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå får dere gleden av å se programmet mitt På Druen også her:-) Dette er 6 episode, og vi drar til Portugal og besøker den svært hyggelige, jordnære og rause vinprodusenten…

På Druen – online vinkurs! Litt om hvordan smake på vin

Lær alt du trenger å vite om vin med video. Av forfatter og sommelier Trude Helén Hole. https://www.youtube.com/watch?v=TE0OZnYV2dY Over kan du se en liten sniktitt fra Nybegynnerkurset - nemlig hvordan smake på vin. På Druen er et uhøytidelig og lærerikt vinkurs du kan se hjemme i din egen stue når du har tid og lyst…

På Druen – vinkurs på video! Litt om Chardonnay

Lær alt du trenger å vite om vin med video. Av forfatter og sommelier Trude Helén Hole. https://www.youtube.com/watch?v=3FVFIgubn8w På Druen er et uhøytidelig og lærerikt vinkurs du kan se hjemme i din egen stue når du har tid og lyst - og så mange ganger du vil. Jeg er nok mest kjent for mine bøker som…

Med Hole på Kjøkkenet, del 1

Ja, jeg vet at dere vet, jeg er vanligvis en katastrofe på kjøkkenet, eggene sprenges, alt svir, og tekannene må ofte skiftes ut fordi de tørrkoker til det punkt at de blir misdannet, det er umulig å ha røykvarsler i huset og folk har endt opp på sykehus med elveblest etter å ha spiste av…

Lær om vin på video!

Trude Helén Hole - forfatter, sommelier, vinskribent, blogger, fotograf og samfunnsdebattant. Og hva mer? Jo, sjekk denne videoen her:-) Nå skal dere høre - jeg er jo mest kjent for mine bøker, men er også utdannet sommelier og drev vinimport i seks givende og morsomme år - så morsomme var årene i vinbransjen at det…

På Druen – vi er i Tyskland og besøker Prinz von Hessen, del 2

(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå har dere  gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu, som etter min…

Glad vin? Slik lagrer du riktig.

Hei dere 😉 Jeg er som en del av dere vet sommelier. Jeg har drevet vinimport i over seks år og vært vinskribent siden 2003 - jeg produserte også Norges første vinprogram i 2011. En del innlegg om vin finner dere her på bloggen min. Gjesteskribent i dag er forfatter og sommelier Nicolas Mahé de Berdouaré, Vinhandler - Marchand…

På Druen – vi er i Spania og besøker cavaprodusenten Codorniu, del 2

(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå skal dere få gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu, som…

På Druen – vi drar til Spania og besøker cavaprodusenten Codorniu, del 1

(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå skal dere få gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu, som etter min mening er…

Rock & Roll with Launois Champagne

Do you want to harvest grapes by hand in Champagne at one of the area's coolest vineyards with history back to 1872? Then you should visit the vineyard Launois located on the prestigious Côte des Blancs, the home of the very best Chardonnay grapes. The vineyards are classified as "Grand Cru" - la crème de la crème. I…

Vinkurs av og med sommelier & forfatter Trude Helén Hole

Etter mange forespørsler begynner jeg med vinkurs igjen, samme sted som før - Bølgen og Moi Briskeby.   Vi skal igjennom tre røde og tre hvite viner produsert på seks forskjellige druetyper slik at du lærer deg å gjenkjenne druetypene, og vi starter kurset som vanlig med en djevelske bobler, nemlig Casillero del Diablo Devil's…

Djevelsk god vin til Halloween

Jupp, i dag er det Halloween, og jeg som ikke utstår disse importerte kommersielle dagene ønsker den dit pepperen gror. Men jeg nok må bare bite i den sure sitronen og innfinne meg i at den er kommet for å bli, som Valentines dag er det, enda en jævlig dag med høyt kjøpepress for slike…

Romance in Montalcino

Yesterday I got back from a lovely vacation in Italy. We spent five wonderful days in Montalcino in Tuscany, a paradise for a sommelier and adventurer like me. Montalcino is a city with a long and fascinating history. The hill has probably been settled since Etruscan times. It is mention in historical documents in 814 AD suggests…

Nytt om vin og sommertips

Verdens mest beundrede vinmerkevare i 2014 er nå kåret og øverst troner Spania og Chile. I årets kåring arrangert av det anerkjente magasinet Drinks International var det Torres som stakk av med førsteplassen, og Casillero del Diablo som jeg kjenner en del til, kom på en beundringsverdig andreplass. Det er første gang Casillero del Diablo…