Pinot Noir er av god grunn en av de mest anerkjente og elskede druesortene i vinverdenen. Druen, som er en av mine røde favoritter er kjent for sine delikate smaker og komplekse aromaer, samt utfordringene den gir vinprodusenter på grunn av sin sensitivitet for både klima og jordforhold.
Pinot Noir er av god grunn en av de mest anerkjente og elskede druesortene i vinverdenen. Druen, som er en av mine røde favoritter, er kjent for sine delikate smaker og komplekse aromaer, samt utfordringene den gir vinprodusenter på grunn av sin sensitivitet for både klima og jordforhold.
Viner produsert på Pinot Noir kan med andre ord fremstå som svært sofistikert og tiltalende, til tross for at druen er en av verdens vanskeligste druer å dyrke grunnet dens tynne skall og følsomhet for klimatiske forhold, samt insekter og sykdommer.
Pinot Noir, eller Blauburgunder/Spätburgunder på tysk, er en blå vindrue, – og som det tyske navnet tilsier kommer druen opprinnelig fra Burgund i Frankrike. Pinot Noir er en viktig bestanddel i musserende viner, ikke minst i champagne ettersom den trives særdeles godt i området Champagne i Burgund, og fordi druen er fruktig, har flott smak og god syre, og inneholder relativt lite tanniner.
Druen trives i kalkholdig jordsmonn og benyttes først og fremst til produksjon av rødvin og produserer noen av de beste vinene i verden. Vinstilen er ofte middels fyldig med høy fruktsyre og bløte tanniner. Druen kan være nokså særegen på duft og smak, og ikke minst i struktur, noe som kan være grunnen til at den blir omtalt som «Druenes Ballerina».
Jeg derimot, ser på Pinot Noir som en herremann, en sofistikert Gentleman.
Dette er hva du bør vite om Gentlemannen Pinot Noir
Pinot Noir har sin opprinnelse i Burgund-regionen i Frankrike, hvor den har blitt dyrket i flere århundrer. Den er en av de eldste druesortene som fortsatt er i kommersiell produksjon, med historie tilbake til romertiden. Det er altså ikke småtterier vi snakker om når vi omtaler Pinot Noir. Tvert om.
I 1925 forsøkte vitikulturisten Abraham Izak Perold ved universitetet i Stellenbosch i Sør-Afrika å utvikle en variant av Pinot Noir som kunne tåle det afrikanske klimaet bedre. Perold krysset druesortene Pinot Noir og Cinsault som lokalt ble kalt Hermitage, derav navnet Pinotage. Hvordan dette forsøket gikk, kan du lese mer om her: Pinotage er Sør-Afrikas uslepne diamant.
Klima og gode områder
Pinot Noir er en av de klassiske druene i vinverdenen og dyrkes i mange regioner over hele verden. Druen trives best i kjølige klimaer, noe som bidrar til å bevare druens syre og fremheve dens delikate smaker. Blir det for varmt kan vinene fort fremstå som slappe og litt «syltet» i stilen. Burgund i Frankrike er kanskje det mest berømte og anerkjente området for produksjon av Pinot Noir, hvor de mest kjente vinene kommer fra subregionene Côte de Nuits og Côte de Beaune.
Pinot Noir kan også trives i litt varmere strøk bare det ikke blir for varmt, som eksempelvis California i USA. Spesielt er områdene Sonoma County og Carneros kjent for sine høyverdige Pinot Noir-viner. Også Oregon og nærmere bestemt Willamette Valley produserer elegante og komplekse viner.
Vi må heller ikke glemme Australia, Tyskland og Italia, og ikke minst New Zealand som er kjent for å produsere viner i verdensklasse. I den forbindelse bør nevnes Central Otago-regionen som produserer noen av de beste Pinot Noir-vinene fra den sørlige halvkule.
Vinproduksjon. Pinot Noir er kjent for å være en utfordrende drue å dyrke og vinifisere grunnet dens tynne skall og følsomhet for sykdommer og værforhold. Også i vinkjelleren må vinmakeren være svært nøye med temperaturkontroll under gjæring og lagring for å bevare druens delikate smaksprofil. Pinot Noir er jo en sofistikert herremann som selvsagt krever sofistikert behandling.
Smak- og duftprofil
Pinot Noir er kjent for sine komplekse smaker og delikate struktur, og er en druesort som utvikler seg godt med årene. I kjøligere klima kan vinen få et snev av kål og vått løv. Her er typiske smakskarakteristikker du kan bite deg merke i.
Frukt: Kirsebær, jordbær, bringebær og plomme.
Floral: Roser og fioler.
Jordlige toner: Sopp, skogbunn og våt jord.
Krydder: Kanel, nellik og noen ganger et snev av vanilje fra eikelagring.
Matkombinasjoner
Pinot Noir er en allsidig vin som passer godt med mange ulike typer mat. Den lave tanninstrukturen og høye syren gjør denne vinen spesielt egnet til følgende matkombinasjoner.
Fjærfe: And, kylling og kalkun.
Fet fisk: Laks og tunfisk.
Sopp: Risotto med sopp eller pasta med soppbaserte sauser.
Lettere kjøttretter: Kalvekjøtt og svinekjøtt.
Og med det kan vi konkludere med følgende vise ord: Pinot Noir er en drue som krever riktige omstendigheter som klima og jordsmonn, samt mye omsorg på vinmarken og dyktighet i vinkjelleren for å ende opp som en kvalitetsvin. Når disse forutsetningene er på plass, blir resultatet gjerne en vin med enestående finesse og kompleksitet.
Denne gentlemannens evne til å uttrykke terroir, og dens elegante smak gjør den til en favoritt blant vinelskere over hele verden – inklusive meg, for jeg simpelthen elsker Pinot Noir! Hva med deg?
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da børdu sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da børdu sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Hvorfor velge På Druen digitale vinkurs
På Druen digitale vinkurs ser du når og hvor som helst, med hvem som helst – flere ganger.
GRATIS BONUS 1 – du får tilsendt et innholdsrikt vinkompendium (PDF) med aromahjul som kan benyttes når du smaker på vin.
GRATIS BONUS 2 – du får også tilsendt Den Store Vin-Quizen (E-BOK) som er både hyggelig, morsomt og lærerikt.
På Druen digitale vinkurs er bygget opp slik at du som deltaker blir engasjert og får utforsket og definert dine egne preferanser når det gjelder vin.
Vinkurset gir deg en grundig forståelse av forskjellene mellom ulike typer vinstiler og druetyper.
Vinkurset hjelper deg i å utvikle dine sensoriske ferdigheter, spesielt når det gjelder å identifisere dufter og aromaer.
Du får kunnskap som gjør deg tryggere, og får utvidet horisonten i vår fantastiske vinverden.
Med vennlig hilsen Trude Helén Hole Forfatter, journalist, sommelier, foredragsholder og kunstner Feather Book, Wine & Art Gallery
Og få tips og nyheter om vin og vinkurs, litteratur, politikk, næringsliv, helse og selvutvikling, og ikke minst – reiser og opplevelser!
Live your life through generosity, love and joy – then the world becomes a better place to be, for all of us.
Nettstedets eier – Trude Helén Hole
Mitt navn er Trude Helén Hole og jeg er forfatter, journalist, sommelier, kurs-arrangør og foredragsholder, samt kunstner og coach. Jeg eier og driver mediebyrået New Spirit Communication med fokus på markedsføring av reiser og opplevelser, samt digital historiefortelling og innholdsproduksjon.
Jeg samarbeider med en rekke norske og internasjonale destinasjoner og reiserelaterte merkevarer. De fleste bildene, spesielt på reiseartikler er mine egne.
Jeg har skrevet over 30 bøkerpå engelsk og norsk, inkludert over 20 bøker om temaet vin. Du finner alle mine bøker, samt kunst og vinkurs i Feather Book, Wine & Art Gallery og i denne lenken finner du oversikt over mine andre SOME-kanaler. Ønsker du samarbeid, kontakt meg gjerne på truhole@hotmail.no
Og få tips og nyheter om vin og vinkurs, litteratur, politikk, næringsliv, helse og selvutvikling, og ikke minst – reiser og opplevelser!
Live your life through generosity, love and joy – then the world becomes a better place to be, for all of us.
Nettstedets eier – Trude Helén Hole
Mitt navn er Trude Helén Hole og jeg er forfatter, journalist, sommelier, kurs-arrangør og foredragsholder, samt kunstner og coach. Jeg eier og driver mediebyrået New Spirit Communication med fokus på markedsføring av reiser og opplevelser, samt digital historiefortelling og innholdsproduksjon.
Jeg samarbeider med en rekke norske og internasjonale destinasjoner og reiserelaterte merkevarer. De fleste bildene, spesielt på reiseartikler er mine egne.
Jeg har skrevet over 30 bøkerpå engelsk og norsk, inkludert over 20 bøker om temaet vin. Du finner alle mine bøker, samt kunst og vinkurs i Feather Book, Wine & Art Gallery og i denne lenken finner du oversikt over mine andre SOME-kanaler. Ønsker du samarbeid, kontakt meg gjerne på truhole@hotmail.no
Pinot Noir er av god grunn en av de mest anerkjente og elskede druesortene i vinverdenen. Druen, som er en av mine røde favoritter, er kjent for sine delikate smaker og komplekse aromaer, samt utfordringene den gir vinprodusenter på grunn av sin sensitivitet for både klima og jordforhold.
Redaktør, forfatter, sommelier/foredragsholder
Viner produsert på Pinot Noir kan med andre ord fremstå som svært sofistikert og tiltalende, til tross for at druen er en av verdens vanskeligste druer å dyrke grunnet dens tynne skall og følsomhet for klimatiske forhold, samt insekter og sykdommer.
Pinot Noir, eller Blauburgunder/Spätburgunder på tysk, er en blå vindrue, – og som det tyske navnet tilsier kommer druen opprinnelig fra Burgund i Frankrike. Pinot Noir er en viktig bestanddel i musserende viner, ikke minst i champagne ettersom den trives særdeles godt i området Champagne i Burgund, og fordi druen er fruktig, har flott smak og god syre, og inneholder relativt lite tanniner.
Druen trives i kalkholdig jordsmonn og benyttes først og fremst til produksjon av rødvin og produserer noen av de beste vinene i verden. Vinstilen er ofte middels fyldig med høy fruktsyre og bløte tanniner. Druen kan være nokså særegen på duft og smak, og ikke minst i struktur, noe som kan være grunnen til at den blir omtalt som «Druenes Ballerina».
Dette er hva du bør vite om Gentlemannen Pinot Noir
Pinot Noir har sin opprinnelse i Burgund-regionen i Frankrike, hvor den har blitt dyrket i flere århundrer. Den er en av de eldste druesortene som fortsatt er i kommersiell produksjon, med historie tilbake til romertiden. Det er altså ikke småtterier vi snakker om når vi omtaler Pinot Noir. Tvert om.
I 1925 forsøkte vitikulturisten Abraham Izak Perold ved universitetet i Stellenbosch i Sør-Afrika å utvikle en variant av Pinot Noir som kunne tåle det afrikanske klimaet bedre. Perold krysset druesortene Pinot Noir og Cinsault som lokalt ble kalt Hermitage, derav navnet Pinotage. Hvordan dette forsøket gikk, kan du lese mer om her: Pinotage er Sør-Afrikas uslepne diamant.
Klima og gode områder
Pinot Noir er en av de klassiske druene i vinverdenen og dyrkes i mange regioner over hele verden. Druen trives best i kjølige klimaer, noe som bidrar til å bevare druens syre og fremheve dens delikate smaker. Blir det for varmt kan vinene fort fremstå som slappe og litt «syltet» i stilen. Burgund i Frankrike er kanskje det mest berømte og anerkjente området for produksjon av Pinot Noir, hvor de mest kjente vinene kommer fra subregionene Côte de Nuits og Côte de Beaune.
Pinot Noir kan også trives i litt varmere strøk bare det ikke blir for varmt, som eksempelvis California i USA. Spesielt er områdene Sonoma County og Carneros kjent for sine høyverdige Pinot Noir-viner. Også Oregon og nærmere bestemt Willamette Valley produserer elegante og komplekse viner.
Vi må heller ikke glemme Australia, Tyskland og Italia, og ikke minst New Zealand som er kjent for å produsere viner i verdensklasse. I den forbindelse bør nevnes Central Otago-regionen som produserer noen av de beste Pinot Noir-vinene fra den sørlige halvkule.
Vinproduksjon. Pinot Noir er kjent for å være en utfordrende drue å dyrke og vinifisere grunnet dens tynne skall og følsomhet for sykdommer og værforhold. Også i vinkjelleren må vinmakeren være svært nøye med temperaturkontroll under gjæring og lagring for å bevare druens delikate smaksprofil. Pinot Noir er jo en sofistikert herremann som selvsagt krever sofistikert behandling.
Smak- og duftprofil
Pinot Noir er kjent for sine komplekse smaker og delikate struktur, og er en druesort som utvikler seg godt med årene. I kjøligere klima kan vinen få et snev av kål og vått løv. Her er typiske smakskarakteristikker du kan bite deg merke i.
Matkombinasjoner
Pinot Noir er en allsidig vin som passer godt med mange ulike typer mat. Den lave tanninstrukturen og høye syren gjør denne vinen spesielt egnet til følgende matkombinasjoner.
Og med det kan vi konkludere med følgende vise ord: Pinot Noir er en drue som krever riktige omstendigheter som klima og jordsmonn, samt mye omsorg på vinmarken og dyktighet i vinkjelleren for å ende opp som en kvalitetsvin. Når disse forutsetningene er på plass, blir resultatet gjerne en vin med enestående finesse og kompleksitet.
Denne gentlemannens evne til å uttrykke terroir, og dens elegante smak gjør den til en favoritt blant vinelskere over hele verden – inklusive meg, for jeg simpelthen elsker Pinot Noir! Hva med deg?
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da bør du sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
TIL PÅ DRUEN DIGITALE VINKURS
Hvorfor velge På Druen digitale vinkurs
Tilbakemeldinger – På Druen digitale vinkurs
TIL PÅ DRUEN DIGITALE VINKURS
…………@…………
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da bør du sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Hvorfor velge På Druen digitale vinkurs
Med vennlig hilsen
Trude Helén Hole
Forfatter, journalist, sommelier, foredragsholder og kunstner
Feather Book, Wine & Art Gallery
Del gjerne, tusen takk.
Nettmagasinets siste innlegg – vel lest!
Freia i trøbbel – men gjør det noe?
De seks største mediene har mistet en million lesere!
William Shakespeare has met his Superior!
Thorvald Lund-Hansen, – jeg er ingen kunstner, jeg er kunstmaler!
Sommerflørt, vin i glasset og bøker som holder deg våken
Huset rundt din egen bevissthet — og hvorfor du kanskje bygger det selv
Vårflørt med Trude Helen Hole: bøker som beruser og pirrer
Mamma, jeg syntes det er på tide at du får deg en ny kjæreste!
Digitale vinkurs med nogot attått
Vi – det norske folk – krever en uavhengig granskningskommisjon!
Hva har Lotte-Marie, Epstein og Mette-Marit til felles?
Kenya is a country of contrast and excitement
Mette-Marit, en skandale som må få følger
Årets heteste julegavetips
Disse fire krydrede og sødmefulle vinene gjør vintermåltidet komplett m/oppskrifter
Offentlig debatt kreves om ny smittevernlov, WHO avtalene og WHOs vaksinepass
Faste, fruktige rødviner til norsk høstmat
Nå kan du få kloa i Askers beste eiendom
Norsk presse, enkelte politikere og “eksperter” medvirker til drap
At AP vant er uforståelig – på tide å flytte ut?
Valgjuks? Sikre din stemme på NORGESDEMOKRATENE!
Derfor bør du stemme Norgesdemokratene!
Beautiful Bali – more than you think
18 partier er klar for Stortinget – ikke 9!
TV2 driver sensur og ødelegger det norske demokrati!
Hva gjør politikerne med pengene våre?
EU ødelegger Norge – våre Stortingspolitikere er en trojansk hest!
JC Vestre og AP har gitt eliteklubben WHO råderett over din kropp
Meld deg på vårt nyhetsbrev
Og få tips og nyheter om vin og vinkurs, litteratur, politikk, næringsliv, helse og selvutvikling, og ikke minst – reiser og opplevelser!
Nettstedets eier – Trude Helén Hole
Mitt navn er Trude Helén Hole og jeg er forfatter, journalist, sommelier, kurs-arrangør og foredragsholder, samt kunstner og coach. Jeg eier og driver mediebyrået New Spirit Communication med fokus på markedsføring av reiser og opplevelser, samt digital historiefortelling og innholdsproduksjon.
Jeg samarbeider med en rekke norske og internasjonale destinasjoner og reiserelaterte merkevarer. De fleste bildene, spesielt på reiseartikler er mine egne.
Jeg har skrevet over 30 bøker på engelsk og norsk, inkludert over 20 bøker om temaet vin. Du finner alle mine bøker, samt kunst og vinkurs i Feather Book, Wine & Art Gallery og i denne lenken finner du oversikt over mine andre SOME-kanaler. Ønsker du samarbeid, kontakt meg gjerne på truhole@hotmail.no
International bestsellers – find them at your favorite bookstore
Med vennlig hilsen
Trude Helén Hole
Forfatter, journalist, sommelier, foredragsholder og kunstner
Feather Book, Wine & Art Gallery
Del gjerne, tusen takk.
Nettmagasinets siste innlegg – vel lest!
A Taste of Nebbiolo – with Recipes
Kulturminister Lubna Jaffery vil innføre sensur – bør sparkes umiddelbart!
WHO Still Wants Control – say NO to Global Health Tyranny! Withdraw from the International Health Regulations
Odd Nerdrum – en nasjonalskatt?
Den store Vinquizen
Regjeringen og Støre knebler Norge!
Det er sommer og tid for reker i alle varianter
Boikott alt som har Bovaer i seg!
100% arveavgift er 100% galskap
Si NEI til giften BOVAER – delta i protesten i dag og boikott produkter med Bovaer
Norge er nå et DIKTATUR!
Erna Solberg vil ødelegge norsk natur for å gi billig strøm til andre land
Milliardærer prostituerer seg for Pride!
How about a rose for someone you love? – or a Rosé wine to love? Or both?
Fem ypperlige viner til norsk tradisjonsmat, med oppskrifter
The truth about “healthcare”
Har du hørt om Mikrohage.no?
Når politikk motarbeider verdiskaping
Jeg vil minne journalistene om at dere skal være journalister!
Norske medier lyver om Sør-Afrika!
5 vinfavoritter til grillmat og oppskrifter som passer
Skyter ned Jonas skatteforsvar
Erna Solberg; – Nordmenn har ikke rett på Norge! Ønsker du endring ved kommende valg – stem nytt!
Gode viner til vårens herlige matretter
Linda Helleland i Høyre sitter i styret til Rema 1000!
Ukraine Peace Talks or Political Theatre?
A Taste of Sangiovese – with Recipes
A Taste of Malbec – with Recipes
Meld deg på vårt nyhetsbrev
Og få tips og nyheter om vin og vinkurs, litteratur, politikk, næringsliv, helse og selvutvikling, og ikke minst – reiser og opplevelser!
Nettstedets eier – Trude Helén Hole
Mitt navn er Trude Helén Hole og jeg er forfatter, journalist, sommelier, kurs-arrangør og foredragsholder, samt kunstner og coach. Jeg eier og driver mediebyrået New Spirit Communication med fokus på markedsføring av reiser og opplevelser, samt digital historiefortelling og innholdsproduksjon.
Jeg samarbeider med en rekke norske og internasjonale destinasjoner og reiserelaterte merkevarer. De fleste bildene, spesielt på reiseartikler er mine egne.
Jeg har skrevet over 30 bøker på engelsk og norsk, inkludert over 20 bøker om temaet vin. Du finner alle mine bøker, samt kunst og vinkurs i Feather Book, Wine & Art Gallery og i denne lenken finner du oversikt over mine andre SOME-kanaler. Ønsker du samarbeid, kontakt meg gjerne på truhole@hotmail.no
International bestsellers – find them at your favorite bookstore
Share this: