Smelling Wine Makes Your Brain Resistant to Alzheimer’s

(Vinepar.com) Go ahead and take a deep whiff of the next glass of wine you see (and the next one, and the next one). Researchers at the Cleveland Clinic in Las Vegas found in a preliminary study that master sommeliers — people who arguably rely on their sense of smell more than anyone else —…

Vil du bli med meg til Portugal og drikke vin?

Har du lyst å lære mer om vin? Hvorfor ikke bli med meg og sommelier Einar Zakariassen på vintur? Som en del av dere vet, har det lenge ligget i kortene at jeg i tillegg til å skrive bøker skal drive med opplevelser og reisevirksomhet. Det er eksempelvis en logisk grunn til at mye i…

På Druen – alle episodene om vin finner du her

(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå skal dere få gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu som etter min mening er verdens beste…

Vinkurs i egen stue?

DON´T BE A WINE SNOB - BE A WINE LOVER!   Trude Helén Hole skriver ikke bare bøker - hun er også sommelier og importerte vin i seks givende og morsomme år. Så morsomme var årene i vinbransjen at det ble TV serie og bok av det. Sannheten om Lotte-Marie, Usensurert, om vinselgeren med den gode nesen - ble…

Gratis kompendium om musserende vin, til deg – fra meg

GRATIS kompendium om MUSSERENDE VIN til deg fra meg - du kan laste den ned her. Bildet er tatt på et vin-arrangement ved Akershus Festning - Laroche er en folkelig og herlig Chablis produsent. 😉 Som en del av dere vet, så er jeg utdannet sommelier, har drevet i vinimport i over seks år og…

Påskevin – det trenger ikke være dyrt for å smake godt

Blodig påske. Nordmenn er ikke alene om å sette lam på menyen i påsken. Skikken med et lammemåltid i påsken er eldgammel og har utspring i Det gamle testamentes fortelling om utferden fra Egypt. Gud befalte israelittene å slakte et lam og stryke blodet på dørstolpen. Herren skulle straffe egypterne, og i alle husene uten…

På Druen, alt du trenger å vite om bobler – gratis nedlasting til deg ;-)

På Druen er et vinkompendium på 140 sider rikt illustrert med flotte bilder. Hole, som er utdannet sommelier og har drevet med vinimport i over 6 år, har også vært vinskribent i over 15 år for forskjellige medier. Hole produserte også Norges første (og eneste) vinprogram med samme navn På Druen.  . I tillegg har hun…

Masi fyller 50 år – og godt er det!

For et par uker siden var jeg med å feire Masi Campofiorin sitt 50-års jubileum, med herlig lunsj i godt lag (vinfolk, de er nemlig alltid veldig skøyeraktige:) og vinsmaking. Jeg har skrevet en del om Masi før, og produsenten er en av de jeg mener produserer folkeviner, det vil si tilgjengelige, gode, harmoniske og lett…

Helgens hete vintips ;-)

Er du flink til å nyte livet? Tar du vare på forholdet ditt? Spiser og drikker du godt når du kan, og er du flink til å rett og slett leve i nuet? Prioritering er tingen. En sommerkveld på verandaen, en god dyne i sofaen, mye stearinlys, hud mot hud sammen med partneren, en god film å…

På Druen – nytt vinkompendium i salg nå

Da er jeg omsider ferdig med På Druen - et vinkompendium på 131 sider rikt illustrert med flotte bilder. For som en del av dere vet, så er jeg ikke bare forfatter, jeg er også utdannet sommelier. Jeg har drevet med vinimport i over 6 år og har vært vinskribent i over 14 år for forskjellige…

Slik lager du brenneneslesuppe

Jeg prøver å leve sunt og naturlig, og å høste direkte fra naturen er noe jeg setter stor pris på. Men det er ikke alltid jeg husker på det, og sesongen i Norge er jo kort, så det hender ofte at de forskjellige frukter, grønnsaker og urters sesonger går meg hus forbi, og jeg tenker,…

Vet du forskjellen på champagne, crémant, cava, prosecco og spumante, og ikke minst tysk sekt?

Som en del av dere vet, så er jeg utdannet sommelier. Jeg har drevet vinimport i over seks år og vært vinskribent i over 15 år. Jeg produserte Norges første TV serie om vin i 2011 og har holdt en rekke vinkurs over hele landet. Nå har jeg laget nye vinkurs, men med ny vri…

På Druen, vi drar til Frankrike og besøker produsenten Bougrier, del 1

Dette er 7 episode i TV serien På Druen produsert og regissert av Trude Helén Hole som også er programleder. Vi er i Loire i Frankrike og besøker den fantastisk hyggelige vinprodusenten Jean-Claude Bougrier som blant annet produserer Roche Fleurie Vouvray Chenin Blanc som dere absolutt bør prøve:-) Dere finner den her. https://www.youtube.com/watch?v=_Pwb-z-nbF8&t=28s Gjester denne…

Vin til skrei

Skrei er som torsk mild på smak, så det kan virke opplagt å velge en balansert hvitvin, men det er like viktig å velge en vin etter hva slags tilbehør du serverer. Jo fetere det er, jo mer syre bør vinen inneholde. Går du for rødvin, er det viktig å unngå viner med mye tanniner…

På Druen – vi drar til Portugal og besøker Periquita, del 1

"Miss skal lede vinprogram," var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå får dere gleden av å se programmet mitt På Druen også her:-) Dette er 6 episode, og vi drar til Portugal og besøker den svært hyggelige, jordnære og rause vinprodusenten…

På Druen – online vinkurs! Litt om hvordan smake på vin

Lær alt du trenger å vite om vin med video. Av forfatter og sommelier Trude Helén Hole. https://www.youtube.com/watch?v=TE0OZnYV2dY Over kan du se en liten sniktitt fra Nybegynnerkurset - nemlig hvordan smake på vin. På Druen er et uhøytidelig og lærerikt vinkurs du kan se hjemme i din egen stue når du har tid og lyst…

På Druen – vinkurs på video! Litt om Chardonnay

Lær alt du trenger å vite om vin med video. Av forfatter og sommelier Trude Helén Hole. https://www.youtube.com/watch?v=3FVFIgubn8w På Druen er et uhøytidelig og lærerikt vinkurs du kan se hjemme i din egen stue når du har tid og lyst - og så mange ganger du vil. Jeg er nok mest kjent for mine bøker som…

Med Hole på Kjøkkenet, del 1

Ja, jeg vet at dere vet, jeg er vanligvis en katastrofe på kjøkkenet, eggene sprenges, alt svir, og tekannene må ofte skiftes ut fordi de tørrkoker til det punkt at de blir misdannet, det er umulig å ha røykvarsler i huset og folk har endt opp på sykehus med elveblest etter å ha spiste av…

Lær om vin på video!

Trude Helén Hole - forfatter, sommelier, vinskribent, blogger, fotograf og samfunnsdebattant. Og hva mer? Jo, sjekk denne videoen her:-) Nå skal dere høre - jeg er jo mest kjent for mine bøker, men er også utdannet sommelier og drev vinimport i seks givende og morsomme år - så morsomme var årene i vinbransjen at det…

Julevin til julemat

Desember er utvilsomt den måneden da mattradisjoner og drikkekultur virkelig er i fokus og det over hele vårt langstrakte land. Øl og akevitt har alltid hatt sin faste plass i forhold til julemat, en tradisjon som fortsatt pleies godt av mange. Men vin får stadig større plass rundt julebordet og det av en god grunn. Jeg vil i dag anbefale…

Rock & Roll with Launois Champagne

Do you want to harvest grapes by hand in Champagne at one of the area's coolest vineyards with history back to 1872? Then you should visit the vineyard Launois located on the prestigious Côte des Blancs, the home of the very best Chardonnay grapes. The vineyards are classified as "Grand Cru" - la crème de la crème. I…

Nytt om vin og sommertips

Verdens mest beundrede vinmerkevare i 2014 er nå kåret og øverst troner Spania og Chile. I årets kåring arrangert av det anerkjente magasinet Drinks International var det Torres som stakk av med førsteplassen, og Casillero del Diablo som jeg kjenner en del til, kom på en beundringsverdig andreplass. Det er første gang Casillero del Diablo…

Vin er sunt, året rundt

Det er helt sant. Nøkkelen til mysteriet om hvorfor moderate alkoholmengder synes å være gunstig for hjertet kan være alkoholens virkning på det såkalte Notch-molekylet, mener forskere fra University of Rochester i USA og Dublin City University i Irland, og jeg selvsagt. For dette lille, hyggelige faktum at vin er godt for hjertet, har jeg jo…