Du har sikkert smakt prosecco, alle kvinners våte drøm som lages i en stor ståltank - og kanskje også champagne som modnes på flaske i årevis i en kjeller. Men har du hørt om pét nat?
Ja, hva er egentlig vintyper. Er det så mange stiler og typer, da, når vi snakker om vin? Vin er vin, eller? I dette innlegget og de kommende om vin, kan du lese mer om forskjellige stilarter og klassifiseringene i det store mangfoldet av vin.
Trude Helén Hole, forfatter, journalist, sommelier og foredragsholder
Du har jo helt sikkert smakt prosecco, alle kvinners våte drøm som lages i en stor ståltank – og kanskje også champagne som modnes på flaske i årevis i en kjeller.
Men har du eksempelvis hørt om pét nat?
Pét nat er en perlende, uklar, særegen og trendy vin. Litt sånn som meg. Naturlig perlende vin – også kjent som pét nat – får mye oppmerksomhet om dagen. Men hva er det, egentlig – og hvordan lages denne vinen?
Pét nat er en eldre måte å lage musserende vinpå. Metoden kalles methode ancestrale på fransk, som rett og slett betyr gamlemåten. Denne produksjonsmetoden var nesten var gått i glemmeboken, men har nå har fått nytt liv og blitt veldig trendy.
Du vet, det meste kommer igjen og igjen. Jeg også.
Denne gamle “nye” metoden innen vinproduksjon resulterte altså i en vintype som kalles for pétillant naturel eller bare pét nat.
Hva er så pét nat? Tja, si det…
Pét nat er kort og godt vin som er tappet på flaske før den er gjæret ferdig. Med vinen inn i flasken følger både levende gjær og sukker. Inne i flasken lades det så opp til festligheter, det vil si – gjæren spiser opp resten av sukkeret og lager bobler og smak.
De fleste pét nat-viner er hvite, men det finnes også oransje, rosa og røde versjoner. Denne vinstilen bruser mindre og virker bløtere i munnen enn annen boblevin. Ufiltrerte versjoner av pét nat-viner med bunnfallet intakt, har gjerne mer stofflighet om en kan beskrive det slik, i vinen, nesten som en liten ruhet. Alkoholen er også et hakk lavere enn mange andre musserende viner. So far, so good, ikke sant?
Per dags dato er det to områder som utmerker seg hvor det lages en rekke pét nat-viner, og det er i Østerrike og Loire i Frankrike.
Men du får også pét nat-viner fra USA
Og fordelen vinmakere i USA har, er at de ikke bundet av rigide vinlover som eksempelvis i Europa, også beskrevet som Den Gamle Vinverdenen– i USA kan en lage det en vil, og det gjør de. Blant unge vinmakere i California og Oregon er pét nat siste skrik om dagen, og noen bruker velkjente druer som Pinot Noir og Chardonnay.
Andre bruker mystiske druer som Malvasia eller Valdiguié. Når du velger bør du ta hensyn til hva du liker, for hver druetype setter selvsagt sitt preg på vinen. Og er du tøff, velger du en druetype du ikke kjenner fra før av. Vi må nemlig ut av komfortsonen for å utvikle oss og finne de skjulte skattene.
Konklusjon; Pét nat er altså lett perlende hvitvin, ofte med preg av modne epler og hint av rosmarin, eller en perlende rosé med hint av bringebær, rose og tørkede urter. Vil du vite mer, hører du bare med staben på Vinmonopolet, for de kan det meste og vil gjerne hjelpe deg.
Vel, nå har du lært litt om vinstilen Pét nat – så hvorfor ikke prøve den også?
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da børdu sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da børdu sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Live your life through joy, generosity and love – then the world becomes a better place to be for all of us.
Shortly about me/this blog – I am an author, journalist, artist, sommelier and traveller that have experienced a lot of beautiful places all over our amazing world. I have written articles for several magazines for more than three decades, and have written over 30 books, including more than 20 on the subject of wine. You can read my travel tips here – and my books can be found on Amazon, among other places.
If you want to cooperate, please feel free to contact me at: truhole@hotmail.no
Please join this blog if you like, by clicking the FOLLOW icon on the right. If you wan´t to add me at SOME or see my art or buy my books or wine courses – please do so. You will find all my SOME sites at linktr.ee/trudehelenhole. Thank you, and have a beautiful day with a lot of love and laughter.
Culinary Delights for Foodies and Wine Lovers – Perfect Pairings and Recipes to Elevate Your different Grape Experience. Understanding food and wine pairing is a Wine Lover’s Dream. In this series, we reveal simple key factors worth knowing to match the distinctive wine styles to different cuisines. Each pairing highlights the unique characteristics of the wine and its grape. Buy it on:
Ja, hva er egentlig vintyper. Er det så mange stiler og typer, da, når vi snakker om vin? Vin er vin, eller? I dette innlegget og de kommende om vin, kan du lese mer om forskjellige stilarter og klassifiseringene i det store mangfoldet av vin.
Du har jo helt sikkert smakt prosecco, alle kvinners våte drøm som lages i en stor ståltank – og kanskje også champagne som modnes på flaske i årevis i en kjeller.
Men har du eksempelvis hørt om pét nat?
Pét nat er en perlende, uklar, særegen og trendy vin. Litt sånn som meg. Naturlig perlende vin – også kjent som pét nat – får mye oppmerksomhet om dagen. Men hva er det, egentlig – og hvordan lages denne vinen?
Pét nat er en eldre måte å lage musserende vin på. Metoden kalles methode ancestrale på fransk, som rett og slett betyr gamlemåten. Denne produksjonsmetoden var nesten var gått i glemmeboken, men har nå har fått nytt liv og blitt veldig trendy.
Du vet, det meste kommer igjen og igjen. Jeg også.
Hva er så pét nat? Tja, si det…
Pét nat er kort og godt vin som er tappet på flaske før den er gjæret ferdig. Med vinen inn i flasken følger både levende gjær og sukker. Inne i flasken lades det så opp til festligheter, det vil si – gjæren spiser opp resten av sukkeret og lager bobler og smak.
De fleste pét nat-viner er hvite, men det finnes også oransje, rosa og røde versjoner. Denne vinstilen bruser mindre og virker bløtere i munnen enn annen boblevin. Ufiltrerte versjoner av pét nat-viner med bunnfallet intakt, har gjerne mer stofflighet om en kan beskrive det slik, i vinen, nesten som en liten ruhet. Alkoholen er også et hakk lavere enn mange andre musserende viner. So far, so good, ikke sant?
Men du får også pét nat-viner fra USA
Og fordelen vinmakere i USA har, er at de ikke bundet av rigide vinlover som eksempelvis i Europa, også beskrevet som Den Gamle Vinverdenen – i USA kan en lage det en vil, og det gjør de. Blant unge vinmakere i California og Oregon er pét nat siste skrik om dagen, og noen bruker velkjente druer som Pinot Noir og Chardonnay.
Andre bruker mystiske druer som Malvasia eller Valdiguié. Når du velger bør du ta hensyn til hva du liker, for hver druetype setter selvsagt sitt preg på vinen. Og er du tøff, velger du en druetype du ikke kjenner fra før av. Vi må nemlig ut av komfortsonen for å utvikle oss og finne de skjulte skattene.
Konklusjon; Pét nat er altså lett perlende hvitvin, ofte med preg av modne epler og hint av rosmarin, eller en perlende rosé med hint av bringebær, rose og tørkede urter. Vil du vite mer, hører du bare med staben på Vinmonopolet, for de kan det meste og vil gjerne hjelpe deg.
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da bør du sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Sharing is caring
My latest posts – please enjoy
Mamma, jeg syntes det er på tide at du får deg en ny kjæreste!
Digitale vinkurs med nogot attått
Vi – det norske folk – krever en uavhengig granskningskommisjon!
Hva har Lotte-Marie, Epstein og Mette-Marit til felles?
Kenya is a country of contrast and excitement
Mette-Marit, en skandale som må få følger
Årets heteste julegavetips
Disse fire krydrede og sødmefulle vinene gjør vintermåltidet komplett m/oppskrifter
Offentlig debatt kreves om ny smittevernlov, WHO avtalene og WHOs vaksinepass
Faste, fruktige rødviner til norsk høstmat
Nå kan du få kloa i Askers beste eiendom
Norsk presse, enkelte politikere og “eksperter” medvirker til drap
At AP vant er uforståelig – på tide å flytte ut?
Valgjuks? Sikre din stemme på NORGESDEMOKRATENE!
Derfor bør du stemme Norgesdemokratene!
Beautiful Bali – more than you think
18 partier er klar for Stortinget – ikke 9!
TV2 driver sensur og ødelegger det norske demokrati!
Hva gjør politikerne med pengene våre?
EU ødelegger Norge – våre Stortingspolitikere er en trojansk hest!
JC Vestre og AP har gitt eliteklubben WHO råderett over din kropp
A Taste of Nebbiolo – with Recipes
Kulturminister Lubna Jaffery vil innføre sensur – bør sparkes umiddelbart!
WHO Still Wants Control – say NO to Global Health Tyranny! Withdraw from the International Health Regulations
Odd Nerdrum – en nasjonalskatt?
Den store Vinquizen
Regjeringen og Støre knebler Norge!
Det er sommer og tid for reker i alle varianter
Boikott alt som har Bovaer i seg!
100% arveavgift er 100% galskap
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da bør du sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
…………….@……………
Yours sincerely Trude Helén Hole
Norwegian author, journalist, sommelier, lecturer & artist
Sharing is caring
My latest posts – please enjoy
Si NEI til giften BOVAER – delta i protesten i dag og boikott produkter med Bovaer
Norge er nå et DIKTATUR!
Erna Solberg vil ødelegge norsk natur for å gi billig strøm til andre land
Milliardærer prostituerer seg for Pride!
How about a rose for someone you love? – or a Rosé wine to love? Or both?
Fem ypperlige viner til norsk tradisjonsmat, med oppskrifter
The truth about “healthcare”
Har du hørt om Mikrohage.no?
Når politikk motarbeider verdiskaping
Jeg vil minne journalistene om at dere skal være journalister!
Norske medier lyver om Sør-Afrika!
5 vinfavoritter til grillmat og oppskrifter som passer
Skyter ned Jonas skatteforsvar
Erna Solberg; – Nordmenn har ikke rett på Norge! Ønsker du endring ved kommende valg – stem nytt!
Gode viner til vårens herlige matretter
Linda Helleland i Høyre sitter i styret til Rema 1000!
Ukraine Peace Talks or Political Theatre?
A Taste of Sangiovese – with Recipes
A Taste of Malbec – with Recipes
Svært Alvorlig: EUs retoriske vending fra ytring til kontroll
En god terrassevin skal friske opp!
A Taste of Chenin Blanc – with Recipes
Når krisen kommer, vet du hvor du skal løpe?
A Taste of Merlot – with Recipes
Europe’s Downfall
A Taste of Rosé – with Recipes
A Taste of Champagne – with Recipes
EU: Sannheten i tallene – en stille krise
Generasjonspartiet ønsker mer direkte demokrati – hvilket du bør støtte!
På Druen digitale vinkurs – lær om vin i egen stue
Trude Helén Hole
Live your life through joy, generosity and love – then the world becomes a better place to be for all of us.
Shortly about me/this blog – I am an author, journalist, artist, sommelier and traveller that have experienced a lot of beautiful places all over our amazing world. I have written articles for several magazines for more than three decades, and have written over 30 books, including more than 20 on the subject of wine. You can read my travel tips here – and my books can be found on Amazon, among other places.
If you want to cooperate, please feel free to contact me at: truhole@hotmail.no
Follow this link to my media agency; New Spirit Communication
Please join this blog if you like, by clicking the FOLLOW icon on the right. If you wan´t to add me at SOME or see my art or buy my books or wine courses – please do so. You will find all my SOME sites at linktr.ee/trudehelenhole. Thank you, and have a beautiful day with a lot of love and laughter.
Find me at SOME
TM / ©trudehelenhole
The series A Taste of Grapes – with Recipes
Culinary Delights for Foodies and Wine Lovers – Perfect Pairings and Recipes to Elevate Your different Grape Experience. Understanding food and wine pairing is a Wine Lover’s Dream. In this series, we reveal simple key factors worth knowing to match the distinctive wine styles to different cuisines. Each pairing highlights the unique characteristics of the wine and its grape. Buy it on:
International bestsellers – find them at your favorite bookstore
Share this: