Highly respected Norwegian author, journalist, sommelier, model and influencer
(Vinepar.com) Go ahead and take a deep whiff of the next glass of wine you see (and the next one, and the next one). Researchers at the Cleveland Clinic in Las Vegas found in a preliminary study that master sommeliers — people who arguably rely on their sense of smell more than anyone else —…
Fortsett å lese ➞ Smelling Wine Makes Your Brain Resistant to Alzheimer’s
I forrige uke var vi på reise med reisearrangøren Vin og Matglede og fikk oppleve en av verdens vakreste og underligste vinområder. Portugals vin-historie startet visstnok med fønikerne som etablerte seg syd i landet, rundt ca 600 år f. Kr., og eskalerte da romerne invaderte landet 219 f. Kr. Romerne etablerte vindyrking så langt nord som…
– Har man har en åpnet treliter i skapet, er det lettere å ta et glass vin enn hvis man må åpne en flaske, sier Linda Granlund, divisjonsdirektør for folkehelse og forebygging i Helsedirektoratet. Forslaget om å fjerne pappkartongene fra Vinmonopolets hyller kommer i en fersk rapport fra Helsedirektoratet. Rapporten er bestilt av Helsedepartementet før…
Fortsett å lese ➞ Foreslår å forby pappvin, muligens fordi de er tett i pappen
Har du lyst å utforske Italia`s hemmelige vinskatter sammen med meg og sommelier Einar Zakariassen? Den 11-15 oktober drar vi til Umbria og Marche i Italia, og du kan være med. Her skal vi sammen lage og nyte "slow food" laget fra bunnen av, bli kjent med lokale produkter og møte herlige mennesker, få kunnskap om…
Fortsett å lese ➞ Har du lyst å utforske Italia`s hemmelige vinskatter sammen med meg?
Som noen kanskje har fått med seg, så har det lenge ligget i kortene at jeg i tillegg til å skrive bøker skal drive med opplevelser og reisevirksomhet. Jeg simpelthen elsker å være på farten, se nye steder og møte nye mennesker. Som sommelier og vinimportør reiste jeg mye, og jeg produserte også Norges første…
Det knyttes store forventninger til slippet av den ettertraktede Dom Pérignon Vintage 2008 i januar. Rett før jul ble 224 flasker av årgangschampagnen Dom Pérignon «Vintage 2008 Chef de Cave Legacy Edition» utsolgt på ti minutter. Nå kan man skaffe seg en eller flere flasker av 2008 årgangschampagnen i januar på vinmonopolet. Dom Pérignon Vintage…
Har du lyst å lære mer om vin? Hvorfor ikke bli med meg og sommelier Einar Zakariassen på vintur? Som en del av dere vet, har det lenge ligget i kortene at jeg i tillegg til å skrive bøker skal drive med opplevelser og reisevirksomhet. Det er eksempelvis en logisk grunn til at mye i…
Fortsett å lese ➞ Vil du bli med meg til Portugal og drikke vin?
Vet du hva du skal ha i glasset når du klinger inn det nye året? Vel, det vet ikke jeg heller. Jeg vet ikke en gang hvor jeg skal være, serru! Har ikke bestemt meg ennå. Men det gjør det også litt spennende, ikke sant? Kanskje blir det i utlandet med litt romantikk i luften,…
Etter 28 år slutter kjellermester Richard Geoffroy hos Dom Pérignon, ny kjellemester blir Vincent Chaperon - og overgangen markeres med en årgangschampagne fra 2008 i begrenset opplag. Dom Pérignon Vintage 2008 Chef de Cave, Legacy Edition. Det knyttes vanligvis store forventninger til slipp av årgangschampagne fra Dom Pérignon, et av verdens mest prestisjefylte champagnehus. Den…
Fortsett å lese ➞ En champagneæra er slutt, og en ny begynner
Det er fokus på miljø, også i vinens verden. Vinmonopolet har lansert en rekke tiltak med mål om å bidra til mindre miljøbelastning. Noen av tiltakene er miljømerking på hyllene, og krav til lettflasker på alle nye viner til under 150 kroner. Men også Bag-in-Box som består av papp og plast er det fullt mulig…
Fortsett å lese ➞ Tommasi fjerner 1,2 tonn plast fra bestselgere i Norge!
Domaine Laroche – En suksesshistorie. Gwenäel Laroche, også kjent som den sprudlende Madame Laroche, har snart viet 30 år av sitt liv til de syrefriske hvitvinene fra Chablis. Hun er Domaine Laroche sin ambassadør og er ofte å se på tilstelninger i Norge – sist på Lofotfiske med undertegnede. Eventyret startet i 1850. Domaine Laroche…
(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå skal dere få gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu som etter min mening er verdens beste…
Fortsett å lese ➞ På Druen – alle episodene om vin finner du her
DON´T BE A WINE SNOB - BE A WINE LOVER! Trude Helén Hole skriver ikke bare bøker - hun er også sommelier og importerte vin i seks givende og morsomme år. Så morsomme var årene i vinbransjen at det ble TV serie og bok av det. Sannheten om Lotte-Marie, Usensurert, om vinselgeren med den gode nesen - ble…
Lotte-Marie og Matchmorderen er ikke bare 3 bok i Norges morsomste bokserie, i følge lesere og media, men også boken bak boken, nemlig Tørst, skrevet av Jo Nesbø. Mer om vår historie leser du her. Lotte-Marie er en splittet person. Lotte er vill, nådeløs, frekk og hemningsløs, mens Marie er den pertentlige og korrekte forretningskvinnen, hun som jobber i vinbransjen…
Fortsett å lese ➞ Sommerens heteste bok; Lotte-Marie og Matchmorderen
GRATIS kompendium om MUSSERENDE VIN til deg fra meg - du kan laste den ned her. Bildet er tatt på et vin-arrangement ved Akershus Festning - Laroche er en folkelig og herlig Chablis produsent. 😉 Som en del av dere vet, så er jeg utdannet sommelier, har drevet i vinimport i over seks år og…
Fortsett å lese ➞ Gratis kompendium om musserende vin, til deg – fra meg
Blodig påske. Nordmenn er ikke alene om å sette lam på menyen i påsken. Skikken med et lammemåltid i påsken er eldgammel og har utspring i Det gamle testamentes fortelling om utferden fra Egypt. Gud befalte israelittene å slakte et lam og stryke blodet på dørstolpen. Herren skulle straffe egypterne, og i alle husene uten…
Fortsett å lese ➞ Påskevin – det trenger ikke være dyrt for å smake godt
På Druen er et vinkompendium på 140 sider rikt illustrert med flotte bilder. Hole, som er utdannet sommelier og har drevet med vinimport i over 6 år, har også vært vinskribent i over 15 år for forskjellige medier. Hole produserte også Norges første (og eneste) vinprogram med samme navn På Druen. . I tillegg har hun…
Fortsett å lese ➞ På Druen, alt du trenger å vite om bobler – gratis nedlasting til deg 😉
Jeg har skrevet reiseartikler for en rekke magasiner og publiserer også en del artikler på bloggen min. Denne artikkelen ble skrevet i anledning et samarbeid med vinprodusenten Domaine Laroche, en Chablisprodusent som jeg er veldig glad i - for de er som meg. Det handler om å være profesjonell, men samtidig ha det gøy! Det lar…
#IndreReise. Ja, så er vi her igjen – årets siste dag står for døren, og i morgen begynner et nytt år med blanke ark. Har du tenkt litt på hva du vil fylle det året med? Det kan være greit å lage seg noen leveregler om hvordan du vil leve og være som menneske, for…
For et par uker siden var jeg med å feire Masi Campofiorin sitt 50-års jubileum, med herlig lunsj i godt lag (vinfolk, de er nemlig alltid veldig skøyeraktige:) og vinsmaking. Jeg har skrevet en del om Masi før, og produsenten er en av de jeg mener produserer folkeviner, det vil si tilgjengelige, gode, harmoniske og lett…
Er du flink til å nyte livet? Tar du vare på forholdet ditt? Spiser og drikker du godt når du kan, og er du flink til å rett og slett leve i nuet? Prioritering er tingen. En sommerkveld på verandaen, en god dyne i sofaen, mye stearinlys, hud mot hud sammen med partneren, en god film å…
Da er jeg omsider ferdig med På Druen - et vinkompendium på 131 sider rikt illustrert med flotte bilder. For som en del av dere vet, så er jeg ikke bare forfatter, jeg er også utdannet sommelier. Jeg har drevet med vinimport i over 6 år og har vært vinskribent i over 14 år for forskjellige…
«Miss skal lede vinprogram,» var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå får dere gleden av å se programmet mitt På Druen også her:-) https://www.youtube.com/watch?v=yUOZFv91Pqk&t=25s Dette er 9 episode i TV serien På Druen produsert og regissert av Trude Helén Hole, mao…
Fortsett å lese ➞ På Druen, vi drar til Italia og besøker produsenten Zaccagnini, del 1
Jeg prøver å leve sunt og naturlig, og å høste direkte fra naturen er noe jeg setter stor pris på. Men det er ikke alltid jeg husker på det, og sesongen i Norge er jo kort, så det hender ofte at de forskjellige frukter, grønnsaker og urters sesonger går meg hus forbi, og jeg tenker,…
Som en del av dere vet, så er jeg utdannet sommelier. Jeg har drevet vinimport i over seks år og vært vinskribent i over 15 år. Jeg produserte Norges første TV serie om vin i 2011 og har holdt en rekke vinkurs over hele landet. Nå har jeg laget nye vinkurs, men med ny vri…
Her kommer maitips til hva å servere i glasset - og vi smeller til med Sweet sage og en singel malt whisky, for why not? Det er fortsatt litt kaldt i luften, ikke sant? 🙂 I går publiserte jeg en ny video fra tv serien På Druen, vi er fortsatt i Frankrike hos Bourgier, men…
"Miss skal lede vinprogram," var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå får dere gleden av å se programmet mitt På Druen også her:-) Dette er 5 episode, og vi drar til Portugal og besøker den svært hyggelige, jordnære og rause vinprodusenten…
Fortsett å lese ➞ På Druen – vi drar til Portugal og besøker Periquita, del 2 😉
Dette er 7 episode i TV serien På Druen produsert og regissert av Trude Helén Hole som også er programleder. Vi er i Loire i Frankrike og besøker den fantastisk hyggelige vinprodusenten Jean-Claude Bougrier som blant annet produserer Roche Fleurie Vouvray Chenin Blanc som dere absolutt bør prøve:-) Dere finner den her. https://www.youtube.com/watch?v=_Pwb-z-nbF8&t=28s Gjester denne…
Fortsett å lese ➞ På Druen, vi drar til Frankrike og besøker produsenten Bougrier, del 1
Dette er 8 episode i TV serien På Druen produsert og regissert av Trude Helén Hole som også er programleder. Vi er i Loire i Frankrike og besøker den fantastisk hyggelige vinprodusenten Jean-Claude Bougrier som blant annet produserer Roche Fleurie Vouvray Chenin Blanc som dere absolutt bør prøve:-) Dere finner den her. https://www.youtube.com/watch?v=nqo5BaMzYqw&t=570s Gjester denne…
Fortsett å lese ➞ På Druen – vi drar til Frankrike og besøker vinprodusenten Bougrier, del 2
Skrei er som torsk mild på smak, så det kan virke opplagt å velge en balansert hvitvin, men det er like viktig å velge en vin etter hva slags tilbehør du serverer. Jo fetere det er, jo mer syre bør vinen inneholde. Går du for rødvin, er det viktig å unngå viner med mye tanniner…
"Miss skal lede vinprogram," var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå får dere gleden av å se programmet mitt På Druen også her:-) Dette er 6 episode, og vi drar til Portugal og besøker den svært hyggelige, jordnære og rause vinprodusenten…
Fortsett å lese ➞ På Druen – vi drar til Portugal og besøker Periquita, del 1
Lær alt du trenger å vite om vin med video. Av forfatter og sommelier Trude Helén Hole. https://www.youtube.com/watch?v=TE0OZnYV2dY Over kan du se en liten sniktitt fra Nybegynnerkurset - nemlig hvordan smake på vin. På Druen er et uhøytidelig og lærerikt vinkurs du kan se hjemme i din egen stue når du har tid og lyst…
Fortsett å lese ➞ På Druen – online vinkurs! Litt om hvordan smake på vin
Lær alt du trenger å vite om vin med video. Av forfatter og sommelier Trude Helén Hole. https://www.youtube.com/watch?v=3FVFIgubn8w På Druen er et uhøytidelig og lærerikt vinkurs du kan se hjemme i din egen stue når du har tid og lyst - og så mange ganger du vil. Jeg er nok mest kjent for mine bøker som…
Fortsett å lese ➞ På Druen – vinkurs på video! Litt om Chardonnay
Ja, jeg vet at dere vet, jeg er vanligvis en katastrofe på kjøkkenet, eggene sprenges, alt svir, og tekannene må ofte skiftes ut fordi de tørrkoker til det punkt at de blir misdannet, det er umulig å ha røykvarsler i huset og folk har endt opp på sykehus med elveblest etter å ha spiste av…
Trude Helén Hole - forfatter, sommelier, vinskribent, blogger, fotograf og samfunnsdebattant. Og hva mer? Jo, sjekk denne videoen her:-) Nå skal dere høre - jeg er jo mest kjent for mine bøker, men er også utdannet sommelier og drev vinimport i seks givende og morsomme år - så morsomme var årene i vinbransjen at det…
(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå har dere gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu, som etter min…
Fortsett å lese ➞ På Druen – vi er i Tyskland og besøker Prinz von Hessen, del 2
Hei dere 😉 Jeg er som en del av dere vet sommelier. Jeg har drevet vinimport i over seks år og vært vinskribent siden 2003 - jeg produserte også Norges første vinprogram i 2011. En del innlegg om vin finner dere her på bloggen min. Gjesteskribent i dag er forfatter og sommelier Nicolas Mahé de Berdouaré, Vinhandler - Marchand…
Og det tror jeg på - gjør ikke du? 😉 Jeg har drevet vinimport i seks år, er utdannet sommelier og har vært vinskribent i over 12 år. Mer om vin finner dere her. Jeg vet derfor hva som finnes av viktige mineraler og vitaminer i druer/vin. Eksempelvis fantes det en eksplisitt årsak til at engelske…
(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå skal dere få gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu, som…
Fortsett å lese ➞ På Druen – vi er i Spania og besøker cavaprodusenten Codorniu, del 2
(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå skal dere få gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu, som etter min mening er…
Fortsett å lese ➞ På Druen – vi drar til Spania og besøker cavaprodusenten Codorniu, del 1
