Geilo og Vestlia Resort – et lite stykke ferieparadis

Da er altså høstferien over for denne gang. I fjor var Josefine og jeg på vakre Mallorca, året før forsøkte vi en roadtrip til Bergen, men det var så dårlig vær at vi snudde på Beitostølen og dro til Holmsbu i stedet. Men i år fikk vi tatt oss en skikkelig roadtrip vestover. Og for…

Smelling Wine Makes Your Brain Resistant to Alzheimer’s

(Vinepar.com) Go ahead and take a deep whiff of the next glass of wine you see (and the next one, and the next one). Researchers at the Cleveland Clinic in Las Vegas found in a preliminary study that master sommeliers — people who arguably rely on their sense of smell more than anyone else —…

Dourdalen – verdens vakreste dal?

I forrige uke var vi på reise med reisearrangøren Vin og Matglede og fikk oppleve en av verdens vakreste og underligste vinområder. Portugals vin-historie startet visstnok med fønikerne som etablerte seg syd i landet, rundt ca 600 år f. Kr., og eskalerte da romerne invaderte landet 219 f. Kr. Romerne etablerte vindyrking så langt nord som…

52 år med Periquita i Norge – og vi vil ha mer!

I 2019 har det svært hyggelige, familiedrevne vinhuset levert vin til Norge i 52 år - det er rimelig lenge! Og når jeg tenker meg om, ja, det hender at jeg gjør nettopp det - tenker litt, så er det faktisk syv år siden jeg laget Norges første vinprogram om vin. Og i den anledning…

Har du lyst å utforske Italia`s hemmelige vinskatter sammen med meg?

Har du lyst å utforske Italia`s hemmelige vinskatter sammen med meg og sommelier Einar Zakariassen? Den 11-15 oktober drar vi til Umbria og Marche i Italia, og du kan være med. Her skal vi sammen lage og nyte "slow food" laget fra bunnen av, bli kjent med lokale produkter og møte herlige mennesker, få kunnskap om…

Vin til torsk og godt i glasset

Som noen kanskje har fått med seg, så har det lenge ligget i kortene at jeg i tillegg til å skrive bøker skal drive med opplevelser og reisevirksomhet. Jeg simpelthen elsker å være på farten, se nye steder og møte nye mennesker. Som sommelier og vinimportør reiste jeg mye, og jeg produserte også Norges første…

På Druen – alle episodene om vin finner du her

(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå skal dere få gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu som etter min mening er verdens beste…

Vinkurs i egen stue?

DON´T BE A WINE SNOB - BE A WINE LOVER!   Trude Helén Hole skriver ikke bare bøker - hun er også sommelier og importerte vin i seks givende og morsomme år. Så morsomme var årene i vinbransjen at det ble TV serie og bok av det. Sannheten om Lotte-Marie, Usensurert, om vinselgeren med den gode nesen - ble…

Gratis kompendium om musserende vin, til deg – fra meg

GRATIS kompendium om MUSSERENDE VIN til deg fra meg - du kan laste den ned her. Bildet er tatt på et vin-arrangement ved Akershus Festning - Laroche er en folkelig og herlig Chablis produsent. 😉 Som en del av dere vet, så er jeg utdannet sommelier, har drevet i vinimport i over seks år og…

Påskevin – det trenger ikke være dyrt for å smake godt

Blodig påske. Nordmenn er ikke alene om å sette lam på menyen i påsken. Skikken med et lammemåltid i påsken er eldgammel og har utspring i Det gamle testamentes fortelling om utferden fra Egypt. Gud befalte israelittene å slakte et lam og stryke blodet på dørstolpen. Herren skulle straffe egypterne, og i alle husene uten…

Ja, jeg har bursdag i dag og vet du hva jeg ønsker meg?

Og jeg blir 32, ok, 34 år igjen. Jeg var jo det i fjor også, men det er helt ok, jeg kan godt ta det en gang til. Jeg har det ikke så travelt. De observante har nok notert seg at jeg aldri har vært 33, og det er fordi jeg ikke klarer å si…

Masi fyller 50 år – og godt er det!

For et par uker siden var jeg med å feire Masi Campofiorin sitt 50-års jubileum, med herlig lunsj i godt lag (vinfolk, de er nemlig alltid veldig skøyeraktige:) og vinsmaking. Jeg har skrevet en del om Masi før, og produsenten er en av de jeg mener produserer folkeviner, det vil si tilgjengelige, gode, harmoniske og lett…

Helgens hete vintips ;-)

Er du flink til å nyte livet? Tar du vare på forholdet ditt? Spiser og drikker du godt når du kan, og er du flink til å rett og slett leve i nuet? Prioritering er tingen. En sommerkveld på verandaen, en god dyne i sofaen, mye stearinlys, hud mot hud sammen med partneren, en god film å…

På Druen – nytt vinkompendium i salg nå

Da er jeg omsider ferdig med På Druen - et vinkompendium på 131 sider rikt illustrert med flotte bilder. For som en del av dere vet, så er jeg ikke bare forfatter, jeg er også utdannet sommelier. Jeg har drevet med vinimport i over 6 år og har vært vinskribent i over 14 år for forskjellige…

På Druen, vi drar til Italia og besøker produsenten Zaccagnini, del 1

«Miss skal lede vinprogram,» var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå får dere gleden av å se programmet mitt På Druen også her:-) https://www.youtube.com/watch?v=yUOZFv91Pqk&t=25s Dette er 9 episode i TV serien På Druen produsert og regissert av Trude Helén Hole, mao…

Slik lager du brenneneslesuppe

Jeg prøver å leve sunt og naturlig, og å høste direkte fra naturen er noe jeg setter stor pris på. Men det er ikke alltid jeg husker på det, og sesongen i Norge er jo kort, så det hender ofte at de forskjellige frukter, grønnsaker og urters sesonger går meg hus forbi, og jeg tenker,…

Vet du forskjellen på champagne, crémant, cava, prosecco og spumante, og ikke minst tysk sekt?

Som en del av dere vet, så er jeg utdannet sommelier. Jeg har drevet vinimport i over seks år og vært vinskribent i over 15 år. Jeg produserte Norges første TV serie om vin i 2011 og har holdt en rekke vinkurs over hele landet. Nå har jeg laget nye vinkurs, men med ny vri…

What to have in the glass in May

Her kommer maitips til hva å servere i glasset - og vi smeller til med Sweet sage og en singel malt whisky, for why not? Det er fortsatt litt kaldt i luften, ikke sant? 🙂 I går publiserte jeg en ny video fra tv serien På Druen, vi er fortsatt i Frankrike hos Bourgier, men…

På Druen – vi drar til Portugal og besøker Periquita, del 2 ;-)

"Miss skal lede vinprogram," var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå får dere gleden av å se programmet mitt På Druen også her:-) Dette er 5 episode, og vi drar til Portugal og besøker den svært hyggelige, jordnære og rause vinprodusenten…

På Druen, vi drar til Frankrike og besøker produsenten Bougrier, del 1

Dette er 7 episode i TV serien På Druen produsert og regissert av Trude Helén Hole som også er programleder. Vi er i Loire i Frankrike og besøker den fantastisk hyggelige vinprodusenten Jean-Claude Bougrier som blant annet produserer Roche Fleurie Vouvray Chenin Blanc som dere absolutt bør prøve:-) Dere finner den her. https://www.youtube.com/watch?v=_Pwb-z-nbF8&t=28s Gjester denne…

På Druen – vi drar til Frankrike og besøker vinprodusenten Bougrier, del 2

Dette er 8 episode i TV serien På Druen produsert og regissert av Trude Helén Hole som også er programleder. Vi er i Loire i Frankrike og besøker den fantastisk hyggelige vinprodusenten Jean-Claude Bougrier som blant annet produserer Roche Fleurie Vouvray Chenin Blanc som dere absolutt bør prøve:-) Dere finner den her. https://www.youtube.com/watch?v=nqo5BaMzYqw&t=570s Gjester denne…

På Druen – vi drar til Portugal og besøker Periquita, del 1

"Miss skal lede vinprogram," var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå får dere gleden av å se programmet mitt På Druen også her:-) Dette er 6 episode, og vi drar til Portugal og besøker den svært hyggelige, jordnære og rause vinprodusenten…

På Druen – online vinkurs! Litt om hvordan smake på vin

Lær alt du trenger å vite om vin med video. Av forfatter og sommelier Trude Helén Hole. https://www.youtube.com/watch?v=TE0OZnYV2dY Over kan du se en liten sniktitt fra Nybegynnerkurset - nemlig hvordan smake på vin. På Druen er et uhøytidelig og lærerikt vinkurs du kan se hjemme i din egen stue når du har tid og lyst…

På Druen – vinkurs på video! Litt om Chardonnay

Lær alt du trenger å vite om vin med video. Av forfatter og sommelier Trude Helén Hole. https://www.youtube.com/watch?v=3FVFIgubn8w På Druen er et uhøytidelig og lærerikt vinkurs du kan se hjemme i din egen stue når du har tid og lyst - og så mange ganger du vil. Jeg er nok mest kjent for mine bøker som…

Med Hole på Kjøkkenet, del 1

Ja, jeg vet at dere vet, jeg er vanligvis en katastrofe på kjøkkenet, eggene sprenges, alt svir, og tekannene må ofte skiftes ut fordi de tørrkoker til det punkt at de blir misdannet, det er umulig å ha røykvarsler i huset og folk har endt opp på sykehus med elveblest etter å ha spiste av…

Lær om vin på video!

Trude Helén Hole - forfatter, sommelier, vinskribent, blogger, fotograf og samfunnsdebattant. Og hva mer? Jo, sjekk denne videoen her:-) Nå skal dere høre - jeg er jo mest kjent for mine bøker, men er også utdannet sommelier og drev vinimport i seks givende og morsomme år - så morsomme var årene i vinbransjen at det…

På Druen – vi er i Tyskland og besøker Prinz von Hessen, del 2

(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå har dere  gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu, som etter min…

10 gode grunner til hvorfor du bør prøve innholdsmarkedsføring på bloggen min

Om du ikke har forsøkt content marketing eller innholdsmarkedsføring bør du vurdere det, og hvorfor skal jeg fortelle deg nå. Trallallaaaa.... Først og fremst for de av dere som ikke vet det, jeg er forfatter med egen bedrift som heter New Spirit Communication - din totalleverandør på kommunikasjon. I tillegg har jeg en av Norges…

Glad vin? Slik lagrer du riktig.

Hei dere 😉 Jeg er som en del av dere vet sommelier. Jeg har drevet vinimport i over seks år og vært vinskribent siden 2003 - jeg produserte også Norges første vinprogram i 2011. En del innlegg om vin finner dere her på bloggen min. Gjesteskribent i dag er forfatter og sommelier Nicolas Mahé de Berdouaré, Vinhandler - Marchand…

Makeløst høsttilbud fra New Spirit Communication

THIS IS IT!  New Spirit - din totalleverandør på kommunikasjon! Nå får du 10% på alle mine tjenester ut oktober. Coverfoto av meg. Modell er Gro Storteig. Ved å kombinere strategiutvikling, PR-rådgivning og konstruktiv kommunikasjon, kvalitetssikres våre leveranser på produkter og tjenester, samt kundens investeringer. Grunnet New Spirits unike, tverrfaglige spisskompetanse ser vi fort hvor…

På Druen – vi drar til Spania og besøker cavaprodusenten Codorniu, del 1

(Kampanje) Miss skal lede vinprogram, var tittelen på en artikkel Kampanje publiserte for noen år siden, for da produserte jeg nemlig Norges første vin program, og nå skal dere få gleden av å se programmet mitt På Druen her på bloggen min. I første del drar vi til Spania og besøker cava produsenten Codorniu, som etter min mening er…

Alt du trenger å vite om å blogge til kun 99.-

Alt du trenger å vite om å blogge - et blogg kompendium. Trude Helén Hole, dvs meg 😉 er en av Norges beste bloggere og jeg befinner meg når jeg blogger ofte på topp 20 listen i Norge, dette til tross for at jeg er en selvstendig blogger som ikke tilhører hverken mediehus eller bloggsamfunn. Like…

Miss skal lede Norges første vinprogram

Miss skal lage og lede Norges første vinprogram på TV. (Kampanje) Ny lokal tv-gruppering satser med nytt tv-program om vin. Mediepress Norge satser stort i lokal-tv-markedet med sitt nettverk av TV8-kanaler. Med et mål om å forynge lokal-tv, skal de klare det andre ikke har gjort tidligere; å drive lønnsomt. Daglig leder er Tønnes Stenersen og han kaller…

Julevin til julemat

Desember er utvilsomt den måneden da mattradisjoner og drikkekultur virkelig er i fokus og det over hele vårt langstrakte land. Øl og akevitt har alltid hatt sin faste plass i forhold til julemat, en tradisjon som fortsatt pleies godt av mange. Men vin får stadig større plass rundt julebordet og det av en god grunn. Jeg vil i dag anbefale…

Velkommen til min nye hjemmeside

Velkommen til min nye hjemmeside som er noe mer oversiktlig enn den gamle - det er jo viktig å fornye og forbedre seg innimellom, må vite - og det har jeg altså gjort nå. Så nå håper jeg dere finner enkelt frem i mine tjenester og tar kontakt om det er noe jeg kan bidra…

Rock & Roll with Launois Champagne

Do you want to harvest grapes by hand in Champagne at one of the area's coolest vineyards with history back to 1872? Then you should visit the vineyard Launois located on the prestigious Côte des Blancs, the home of the very best Chardonnay grapes. The vineyards are classified as "Grand Cru" - la crème de la crème. I…

Vinkurs av og med sommelier & forfatter Trude Helén Hole på BM Briskeby

Etter mange forespørsler begynner jeg med vinkurs igjen, samme sted som før - Bølgen og Moi Briskeby.  Vi skal igjennom tre røde og tre hvite viner produsert på seks forskjellige druetyper slik at du lærer deg å gjenkjenne druetypene, og vi starter kurset som vanlig med en djevelske bobler, nemlig Casillero del Diablo Devil's Brut som…

Vinkurs av og med sommelier & forfatter Trude Helén Hole

Etter mange forespørsler begynner jeg med vinkurs igjen, samme sted som før - Bølgen og Moi Briskeby.   Vi skal igjennom tre røde og tre hvite viner produsert på seks forskjellige druetyper slik at du lærer deg å gjenkjenne druetypene, og vi starter kurset som vanlig med en djevelske bobler, nemlig Casillero del Diablo Devil's…

Eksklusive Maaemo, et lite himmelrike på jord

Da har vi besøkt fantastiske Maaemo i Down Town Oslo, historiske Værtshuset Bærums Verk og uhøytidlige Intermezzo i Asker, alle svært gode representanter om du ønsker gode matopplevelser i herlige omgivelser - og ikke minst har alle disse tre restaurantene svært forskjellig stil, både når det gjelder mat og lommebok. Og vi begynner med Maaemo,…

Djevelsk god vin til Halloween

Jupp, i dag er det Halloween, og jeg som ikke utstår disse importerte kommersielle dagene ønsker den dit pepperen gror. Men jeg nok må bare bite i den sure sitronen og innfinne meg i at den er kommet for å bli, som Valentines dag er det, enda en jævlig dag med høyt kjøpepress for slike…