Helgens hete vintips for deg som liker det litt hett
Er du flink til å nyte livet? Ta vare på forholdet om du har et, spise og drikke godt når du kan, og rett og slett leve i nuet? Prioritering er tingen.
Er du flink til å nyte livet? Ta vare på forholdet om du har et, spise og drikke godt når du kan, og rett og slett leve i nuet? Prioritering er tingen. En god dyne i sofaen, mye stearinlys, hud mot hud sammen med partneren din, en god film å flire av og selvsagt et deilig glass vin, og vips, – you are in Heaven, and believe me on this one. Been there… a long time ago.
Trude Helén Hole, forfatter, journalist, sommelier og foredragsholder
Men jeg er ikke helt senil ennå, derfor får du disse hete vintipsene av meg nå, mens jeg fortsatt har litt minne i behold.
Intro til info: Undertegnede og denne bloggens eier, Trude Helén Hole, er for nye lesere utdannet sommelier, ikke somalier som det har stått på cv´en min de siste 15 årene. Det er nok derfor jeg måtte ta til takke med å bli selvstendig næringsdrivende.
Vel, jeg har drevet vinimport i seks år og vært vinskribent i over 20 år for forskjellige medier, og skriver om vin og ypperlige godbiter også på denne bloggen. Vel og merke når jeg har tid. Og det har jeg nå. Flere vinartikler finner du her.
Rødt og hot fra Down Under
Vi begynner med et av mine favorittland, nemlig Australia der jeg oppholdt meg i 94/95, stort sett ridende på min ville hingst Percy far out in the outback. Ja nettopp, Down Under, my kind of country, der menn er menn, og kvinner er kvinner. Hadde det ikke vært for trollene mine som jeg elsker over alt på jord, hadde jeg forlatt denne knausen for lenge siden og dratt tilbake til Australia der hest fortsatt er best, og folk kaller en spade for en spade.
Men nå er vi altså i Norge, vårt lille navlebeskuende land der Knausgårds navlelo er mer interessant enn Amundsen og Nansen, der fjortisbloggere styrer medieverdenen. Vel, hva annet kan en gjøre enn å drikke? I det minste sørge for å drikke godt.
Så Carpe diem – finn frem glasset og nyt livet. Vi begynner altså ukens godbiter med en klassiker fra Down Under!
Yellow Tail Shiraz
Yellow Tail er et stort australsk vinmerke eid av Casella Family Brands. Yellow Tail, som ligger i Yenda i New South Wales, har produsert sine varianter siden 2000. I dag er Yellow Tail et av de mest solgte vinmerkene i verden i volum, og er kjent for sitt brede utvalg av endrue-viner med populære internasjonale druer som eksempelvis Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Chardonnay. Men de produserer også musserende og roséviner.
Yellow Tail Shiraz er en klassisk, flott og moderne Shiraz vin fra Down Under. Vinen er innsmigrende med ganske bløte garvestoffer for å være en såpass ung Shiraz, men frykt ikke, du kjenner at den er der. Garvesyren sparker nemlig fint i fra der den skal. Vi finner mørke bær og et søtladet kirsebærpreg på duft, samt noe krydder (pepper) og et nokså rustikt preg av støv og lær. Og sjokolade?
Nokså kompleks i forhold til tidligere utgaver. Vi finner tilsvarende frukt i munnen, samt noe kjøttaktig og lær her også. Vinen føles saftig med en fin friskhet i avslutningen, og i tillegg har den ganske bra lengde.
Er du en kvinne som meg, en som krever en mann med ryggrad og muskler, men som samtidig er bløt på de rette stedene, er dette vinen. Er du mann og trenger tilsvarende beskrivelse, tenk på en ung Sophia Loren med bløte former og bein i nesen. Need I say more? I don`t think so.
Og når vi først er i gang der nede, smeller vi til med BIB varianten også. Yellow Tail Shiraz BIB, er en ypperlig bag in box vin som rett og slett sjarmerer deg i senk. Ukomplisert, behagelig, delikat, innsmigrende og god! På duft lokker den med søte, mørke moreller, noe sjokolade og litt krydder, og i munnen fyller den godt opp med tilsvarende. En passe fyldig, smaksrik og avbalansert vin med god struktur og fine, oppløftende syrer i avslutningen.
Er du sulten, så kjør på med feite pastaretter, pizza, heavy grillmat, vinterlige kjøttretter med trøkk i, eller sau og vilt, oster and so on. Dette kan dere. Og hvorfor nøye seg med less, når more altså. Yellow Tail Shiraz, en sikker vinner!
Fra rødt i Australia til rødt i Italia, Spania og Sør-Afrika
Andre røde godbiter:Tommasi Poggio al Tufo Rompicollo BIB. Se bort fra navnet. Denne vinen har mer klasse enn det navnet skulle tilsi. Den er produsert på 60 Sangiovese og 40% Cabernet sauvignon, noe som har resultert i en vin med god fylde og friskhet. Den fremstår saftig og fin, med relativt myke tanniner. Vinen byr på et godt bærpreg hele veien igjennom fra duft til smak. Kirsebær og skogsbær skiller seg klart ut. En lang og saftig ettersmak. En godt balansert vin som passer hyttekos, italienske retter og til storfe, vilt og oster. Eller bare nyte foran peisen. Kanonvin!
Marqués de Chivé Tempranillo Reserva er produsert i Valencia i Spania, og skuffer aldri. Utelukkende produsert på Spanias store stolthet Tempranillo. Flott, intens rød farge. Moden frukt og vanilje frister på duft som følges opp i munnen. I munnen oppleves den tilgjengelig, glatt og fløyelsaktig med en elegant krydret finish. En voksen, harmonisk og selvsikker kar dette her altså, som viser god rundhet, men som samtidig er kompleks nok til å bli spennende.
Nettopp som en god og omtenksom elsker. En klassisk fulltreffer av en vin.
Stellar Organics Merlot fra Sør-Afrika er en meget positiv overraskelse til en rimelig penge. Rene Merlot viner kan i mine øyne fremstå som nokså endimensjonal, men denne sparker fra seg i forskjellige retninger og er ikke så enkel som førsteinntrykket gir – og jeg er altså stor fan av underdogs.
Litt rustikkpreget duft med rått, deilig høstløv, samt blåbær og antydning til urter. Balansert, harmonisk, smidig og innbydende i munnen. Bløte tanniner myker opp inntrykket. Ypperlig til biff og gryteretter og «stews», samt kyllingwok. Ja, her kan du kjøre på med retter med trøkk i, for det tåler denne karen helt fint. Stellar Merlot er et godt kjøp. Min varmeste anbefaling.
Og selvsagt må vi ha god musikk til god vin, nemlig en av mine gamle favoritter, Gene Pitney Somethings Got A Hold Of My Heart, …oh my Good, sooo romantic, besvimer neste jeg. DUNK!
Don´t get drunk – drink with style!
Ha en strålende, deilig fredag dere og husk; livet er for kort til å drikke dårlig vin, høre på dårlig musikk og knote rundt i dårlige forhold – jeg bare nevner det… fordi jeg kan!
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da børdu sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Live your life through joy, generosity and love – then the world becomes a better place to be for all of us.
Shortly about me/this blog – I am an author, journalist, artist, sommelier and traveller that have experienced a lot of beautiful places all over our amazing world. I have written articles for several magazines for more than three decades, and have written over 30 books, including more than 20 on the subject of wine. You can read my travel tips here – and my books can be found on Amazon, among other places.
If you want to cooperate, please feel free to contact me at: truhole@hotmail.no
Please join this blog if you like, by clicking the FOLLOW icon on the right. If you wan´t to add me at SOME or see my art or buy my books or wine courses – please do so. You will find all my SOME sites at linktr.ee/trudehelenhole. Thank you, and have a beautiful day with a lot of love and laughter.
Culinary Delights for Foodies and Wine Lovers – Perfect Pairings and Recipes to Elevate Your different Grape Experience. Understanding food and wine pairing is a Wine Lover’s Dream. In this series, we reveal simple key factors worth knowing to match the distinctive wine styles to different cuisines. Each pairing highlights the unique characteristics of the wine and its grape. Buy it on:
Er du flink til å nyte livet? Ta vare på forholdet om du har et, spise og drikke godt når du kan, og rett og slett leve i nuet? Prioritering er tingen. En god dyne i sofaen, mye stearinlys, hud mot hud sammen med partneren din, en god film å flire av og selvsagt et deilig glass vin, og vips, – you are in Heaven, and believe me on this one. Been there… a long time ago.
Men jeg er ikke helt senil ennå, derfor får du disse hete vintipsene av meg nå, mens jeg fortsatt har litt minne i behold.
Intro til info: Undertegnede og denne bloggens eier, Trude Helén Hole, er for nye lesere utdannet sommelier, ikke somalier som det har stått på cv´en min de siste 15 årene. Det er nok derfor jeg måtte ta til takke med å bli selvstendig næringsdrivende.
Vel, jeg har drevet vinimport i seks år og vært vinskribent i over 20 år for forskjellige medier, og skriver om vin og ypperlige godbiter også på denne bloggen. Vel og merke når jeg har tid. Og det har jeg nå. Flere vinartikler finner du her.
Rødt og hot fra Down Under
Vi begynner med et av mine favorittland, nemlig Australia der jeg oppholdt meg i 94/95, stort sett ridende på min ville hingst Percy far out in the outback. Ja nettopp, Down Under, my kind of country, der menn er menn, og kvinner er kvinner. Hadde det ikke vært for trollene mine som jeg elsker over alt på jord, hadde jeg forlatt denne knausen for lenge siden og dratt tilbake til Australia der hest fortsatt er best, og folk kaller en spade for en spade.
Men nå er vi altså i Norge, vårt lille navlebeskuende land der Knausgårds navlelo er mer interessant enn Amundsen og Nansen, der fjortisbloggere styrer medieverdenen. Vel, hva annet kan en gjøre enn å drikke? I det minste sørge for å drikke godt.
Yellow Tail Shiraz
Yellow Tail er et stort australsk vinmerke eid av Casella Family Brands. Yellow Tail, som ligger i Yenda i New South Wales, har produsert sine varianter siden 2000. I dag er Yellow Tail et av de mest solgte vinmerkene i verden i volum, og er kjent for sitt brede utvalg av endrue-viner med populære internasjonale druer som eksempelvis Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Gris og Chardonnay. Men de produserer også musserende og roséviner.
Yellow Tail Shiraz er en klassisk, flott og moderne Shiraz vin fra Down Under. Vinen er innsmigrende med ganske bløte garvestoffer for å være en såpass ung Shiraz, men frykt ikke, du kjenner at den er der. Garvesyren sparker nemlig fint i fra der den skal. Vi finner mørke bær og et søtladet kirsebærpreg på duft, samt noe krydder (pepper) og et nokså rustikt preg av støv og lær. Og sjokolade?
Nokså kompleks i forhold til tidligere utgaver. Vi finner tilsvarende frukt i munnen, samt noe kjøttaktig og lær her også. Vinen føles saftig med en fin friskhet i avslutningen, og i tillegg har den ganske bra lengde.
Er du en kvinne som meg, en som krever en mann med ryggrad og muskler, men som samtidig er bløt på de rette stedene, er dette vinen. Er du mann og trenger tilsvarende beskrivelse, tenk på en ung Sophia Loren med bløte former og bein i nesen. Need I say more? I don`t think so.
Og når vi først er i gang der nede, smeller vi til med BIB varianten også. Yellow Tail Shiraz BIB, er en ypperlig bag in box vin som rett og slett sjarmerer deg i senk. Ukomplisert, behagelig, delikat, innsmigrende og god! På duft lokker den med søte, mørke moreller, noe sjokolade og litt krydder, og i munnen fyller den godt opp med tilsvarende. En passe fyldig, smaksrik og avbalansert vin med god struktur og fine, oppløftende syrer i avslutningen.
Fra rødt i Australia til rødt i Italia, Spania og Sør-Afrika
Andre røde godbiter: Tommasi Poggio al Tufo Rompicollo BIB. Se bort fra navnet. Denne vinen har mer klasse enn det navnet skulle tilsi. Den er produsert på 60 Sangiovese og 40% Cabernet sauvignon, noe som har resultert i en vin med god fylde og friskhet. Den fremstår saftig og fin, med relativt myke tanniner. Vinen byr på et godt bærpreg hele veien igjennom fra duft til smak. Kirsebær og skogsbær skiller seg klart ut. En lang og saftig ettersmak. En godt balansert vin som passer hyttekos, italienske retter og til storfe, vilt og oster. Eller bare nyte foran peisen. Kanonvin!
Marqués de Chivé Tempranillo Reserva er produsert i Valencia i Spania, og skuffer aldri. Utelukkende produsert på Spanias store stolthet Tempranillo. Flott, intens rød farge. Moden frukt og vanilje frister på duft som følges opp i munnen. I munnen oppleves den tilgjengelig, glatt og fløyelsaktig med en elegant krydret finish. En voksen, harmonisk og selvsikker kar dette her altså, som viser god rundhet, men som samtidig er kompleks nok til å bli spennende.
Stellar Organics Merlot fra Sør-Afrika er en meget positiv overraskelse til en rimelig penge. Rene Merlot viner kan i mine øyne fremstå som nokså endimensjonal, men denne sparker fra seg i forskjellige retninger og er ikke så enkel som førsteinntrykket gir – og jeg er altså stor fan av underdogs.
Litt rustikkpreget duft med rått, deilig høstløv, samt blåbær og antydning til urter. Balansert, harmonisk, smidig og innbydende i munnen. Bløte tanniner myker opp inntrykket. Ypperlig til biff og gryteretter og «stews», samt kyllingwok. Ja, her kan du kjøre på med retter med trøkk i, for det tåler denne karen helt fint. Stellar Merlot er et godt kjøp. Min varmeste anbefaling.
Og selvsagt må vi ha god musikk til god vin, nemlig en av mine gamle favoritter, Gene Pitney Somethings Got A Hold Of My Heart, …oh my Good, sooo romantic, besvimer neste jeg. DUNK!
Don´t get drunk – drink with style!
Flere artikler om vin finner du her.
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da bør du sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Sharing is caring
My latest posts – please enjoy
Mamma, jeg syntes det er på tide at du får deg en ny kjæreste!
Digitale vinkurs med nogot attått
Vi – det norske folk – krever en uavhengig granskningskommisjon!
Hva har Lotte-Marie, Epstein og Mette-Marit til felles?
Kenya is a country of contrast and excitement
Mette-Marit, en skandale som må få følger
Årets heteste julegavetips
Disse fire krydrede og sødmefulle vinene gjør vintermåltidet komplett m/oppskrifter
Offentlig debatt kreves om ny smittevernlov, WHO avtalene og WHOs vaksinepass
Faste, fruktige rødviner til norsk høstmat
Nå kan du få kloa i Askers beste eiendom
Norsk presse, enkelte politikere og “eksperter” medvirker til drap
At AP vant er uforståelig – på tide å flytte ut?
Valgjuks? Sikre din stemme på NORGESDEMOKRATENE!
Derfor bør du stemme Norgesdemokratene!
Beautiful Bali – more than you think
18 partier er klar for Stortinget – ikke 9!
TV2 driver sensur og ødelegger det norske demokrati!
Hva gjør politikerne med pengene våre?
EU ødelegger Norge – våre Stortingspolitikere er en trojansk hest!
JC Vestre og AP har gitt eliteklubben WHO råderett over din kropp
A Taste of Nebbiolo – with Recipes
Kulturminister Lubna Jaffery vil innføre sensur – bør sparkes umiddelbart!
WHO Still Wants Control – say NO to Global Health Tyranny! Withdraw from the International Health Regulations
Odd Nerdrum – en nasjonalskatt?
Den store Vinquizen
Regjeringen og Støre knebler Norge!
Det er sommer og tid for reker i alle varianter
Boikott alt som har Bovaer i seg!
100% arveavgift er 100% galskap
…………….@……………
Yours sincerely Trude Helén Hole
Norwegian author, journalist, sommelier, lecturer & artist
Sharing is caring
My latest posts – please enjoy
Si NEI til giften BOVAER – delta i protesten i dag og boikott produkter med Bovaer
Norge er nå et DIKTATUR!
Erna Solberg vil ødelegge norsk natur for å gi billig strøm til andre land
Milliardærer prostituerer seg for Pride!
How about a rose for someone you love? – or a Rosé wine to love? Or both?
Fem ypperlige viner til norsk tradisjonsmat, med oppskrifter
The truth about “healthcare”
Har du hørt om Mikrohage.no?
Når politikk motarbeider verdiskaping
Jeg vil minne journalistene om at dere skal være journalister!
Norske medier lyver om Sør-Afrika!
5 vinfavoritter til grillmat og oppskrifter som passer
Skyter ned Jonas skatteforsvar
Erna Solberg; – Nordmenn har ikke rett på Norge! Ønsker du endring ved kommende valg – stem nytt!
Gode viner til vårens herlige matretter
Linda Helleland i Høyre sitter i styret til Rema 1000!
Ukraine Peace Talks or Political Theatre?
A Taste of Sangiovese – with Recipes
A Taste of Malbec – with Recipes
Svært Alvorlig: EUs retoriske vending fra ytring til kontroll
En god terrassevin skal friske opp!
A Taste of Chenin Blanc – with Recipes
Når krisen kommer, vet du hvor du skal løpe?
A Taste of Merlot – with Recipes
Europe’s Downfall
A Taste of Rosé – with Recipes
A Taste of Champagne – with Recipes
EU: Sannheten i tallene – en stille krise
Generasjonspartiet ønsker mer direkte demokrati – hvilket du bør støtte!
På Druen digitale vinkurs – lær om vin i egen stue
Trude Helén Hole
Live your life through joy, generosity and love – then the world becomes a better place to be for all of us.
Shortly about me/this blog – I am an author, journalist, artist, sommelier and traveller that have experienced a lot of beautiful places all over our amazing world. I have written articles for several magazines for more than three decades, and have written over 30 books, including more than 20 on the subject of wine. You can read my travel tips here – and my books can be found on Amazon, among other places.
If you want to cooperate, please feel free to contact me at: truhole@hotmail.no
Follow this link to my media agency; New Spirit Communication
Please join this blog if you like, by clicking the FOLLOW icon on the right. If you wan´t to add me at SOME or see my art or buy my books or wine courses – please do so. You will find all my SOME sites at linktr.ee/trudehelenhole. Thank you, and have a beautiful day with a lot of love and laughter.
Find me at SOME
TM / ©trudehelenhole
The series A Taste of Grapes – with Recipes
Culinary Delights for Foodies and Wine Lovers – Perfect Pairings and Recipes to Elevate Your different Grape Experience. Understanding food and wine pairing is a Wine Lover’s Dream. In this series, we reveal simple key factors worth knowing to match the distinctive wine styles to different cuisines. Each pairing highlights the unique characteristics of the wine and its grape. Buy it on:
International bestsellers – find them at your favorite bookstore
Share this: