Det råder en sydlandsk stemning over hele Oslo nå i vårmånedene, selv med litt ruskevær – og det er bare å nyte det hele. Utelivet blomstrer, og det gjør befolkningen også.
Trude Helén Hole, forfatter, journalist, sommelier og foredragsholder
Hvis jeg selv skal velge, så styrer jeg unna tapasbarer så sant jeg ikke er i Spania, men forrige fredag hadde jeg intet valg. Mitt følge var relativt bestemt på hvor vi skulle, og ettersom jeg er en diplomatisk vekt, vet jeg godt når det er greit å ikke argumentere for annet, spesielt mot en som mye sterkere og desto mer sulten. Så vi satte kursen mot øst og Delicatessen i Søndre gate 8 på Grünerløkka.
Delicatessen åpnet sine dører for første gang i september 1999. Tanken var å skape et sted hvor man kunne spise kvalitetsmat til en rimelig penge i uformelle omgivelser hvor alle er velkomne og kan føle seg hjemme. Og det er bare å ta av seg hatten, dere som fremdeles bærer sånt i disse tider – for dette har folkene bak Delicatessen virkelig fått til!
Du får mat også i baren, noe vi satte pris på.. Foto; Delikatessen
Inspirert av fransk film
Navnet Delicatessen kommer fra den franske filmen Deicatessen (Delikatessen), en surrealistisk, svart komedie om en huseier og slakter som serverer menneskekjøtt til sine leieboere. Og ja, jeg har sett den filmen. Den er bra, men ikke å anbefale om du er sulten, og du går selvsagt ikke fra Delicatessen som kannibal av den grunn.
Derimot er det absolutt mulig at du blir hektet av delikatessene som serveres.
I skrivende stund får jeg faktisk vann i munnen når jeg tenker på Serrano skinken som ble servert, med den karakteristiske nøtteaktige smaken som jeg simpelthen elsker, nesten som Pata Negra nam, nam. For ikke å snakke om Raftomatsalat og Chevrekrem som var relativt nær en himmelsk opplevelse. Hele måltidet var bare nyt, nyt, nyt. Og flørt i vei!
Romantiske delikatesser og god stemning
For følget har selvsagt også sitt å si. Er du med godt følge, forsterkes alt og alt oppleves svært mye bedre, ikke sant? Spesielt når følget er fornøyd, og god og mett, akkurat som meg. Og her på Delikatessen kan du gå med hvem som helst, venner, kjæreste, familie, forretningsforbindelser og andre forbindelser.
Dette er nemlig plassen for alle og du vil følte deg hjemme og ivaretatt. I tillegg til hyggelig betjening opplever du god stemning med avdempet musikk, prat og latter, samt herlige delikatesser og opphissende dufter av deilig mat. Og i tillegg kan du forvente hyggelig, dempet belysning om du er der på kveldstid.
Ja, atmosfære finner du i massevis, for det er som kjent vi menneskene som skaper stemningen.
Men design og innredning er også viktig, og Delicatessen er gjennomført til fingerspissene; robust og enkel, delikat og tidløst. Stolene er engelske kirkestoler og det flotte veggmaleriet av Benjamin Bergman. Det sies at et bilde sier mer enn tusen ord, og at et måltid på Delicatessen sier tilsvarende, er helt riktig. Vi ble ikke tom på noen av delene.
Jeg ble kort fortalt veldig positivt overrasket over både sted, servise og i særdeleshet den fantastiske maten.
Vel spist, hilsen Trude Helén Hole/EasyGirl/ArtofLiving
Denne artikkelen er skrevet av Trude Helén Hole som er forfatter, journalist, sommelier og bedriftseier. Hole eier og driver mediebyrået New Spirit Communication med fokus på markedsføring av reiser og opplevelser, samt digital historiefortelling og innholdsproduksjon. Hole som også er foredragsholder, samarbeider med både norske og internasjonale destinasjoner og reiserelaterte merkevarer. Flere reiseartikler finner du her.
Art of Living – travel & adventure, wining & dining, literature & art – Trude Helén Hole
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da børdu sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Hvorfor velge På Druen digitale vinkurs
På Druen digitale vinkurs ser du når og hvor som helst, med hvem som helst – flere ganger.
GRATIS BONUS 1 – du får tilsendt et innholdsrikt vinkompendium (PDF) med aromahjul som kan benyttes når du smaker på vin.
GRATIS BONUS 2 – du får også tilsendt Den Store Vin-Quizen (E-BOK) som er både hyggelig, morsomt og lærerikt.
På Druen digitale vinkurs er bygget opp slik at du som deltaker blir engasjert og får utforsket og definert dine egne preferanser når det gjelder vin.
Vinkurset gir deg en grundig forståelse av forskjellene mellom ulike typer vinstiler og druetyper.
Vinkurset hjelper deg i å utvikle dine sensoriske ferdigheter, spesielt når det gjelder å identifisere dufter og aromaer.
Du får kunnskap som gjør deg tryggere, og får utvidet horisonten i vår fantastiske vinverden.
Live your life through joy, generosity and love – then the world becomes a better place to be for all of us.
Shortly about me/this blog – I am an author, journalist, artist, sommelier and traveller that have experienced a lot of beautiful places all over our amazing world. I have written articles for several magazines for more than three decades, and have written over 30 books, including more than 20 on the subject of wine. You can read my travel tips here – and my books can be found on Amazon, among other places.
If you want to cooperate, please feel free to contact me at: truhole@hotmail.no
Please join this blog if you like, by clicking the FOLLOW icon on the right. If you wan´t to add me at SOME or see my art or buy my books or wine courses – please do so. You will find all my SOME sites at linktr.ee/trudehelenhole. Thank you, and have a beautiful day with a lot of love and laughter.
Culinary Delights for Foodies and Wine Lovers – Perfect Pairings and Recipes to Elevate Your different Grape Experience. Understanding food and wine pairing is a Wine Lover’s Dream. In this series, we reveal simple key factors worth knowing to match the distinctive wine styles to different cuisines. Each pairing highlights the unique characteristics of the wine and its grape. Buy it on:
Det råder en sydlandsk stemning over hele Oslo nå i vårmånedene, selv med litt ruskevær – og det er bare å nyte det hele. Utelivet blomstrer, og det gjør befolkningen også.
Hvis jeg selv skal velge, så styrer jeg unna tapasbarer så sant jeg ikke er i Spania, men forrige fredag hadde jeg intet valg. Mitt følge var relativt bestemt på hvor vi skulle, og ettersom jeg er en diplomatisk vekt, vet jeg godt når det er greit å ikke argumentere for annet, spesielt mot en som mye sterkere og desto mer sulten. Så vi satte kursen mot øst og Delicatessen i Søndre gate 8 på Grünerløkka.
Delicatessen åpnet sine dører for første gang i september 1999. Tanken var å skape et sted hvor man kunne spise kvalitetsmat til en rimelig penge i uformelle omgivelser hvor alle er velkomne og kan føle seg hjemme. Og det er bare å ta av seg hatten, dere som fremdeles bærer sånt i disse tider – for dette har folkene bak Delicatessen virkelig fått til!
Inspirert av fransk film
Navnet Delicatessen kommer fra den franske filmen Deicatessen (Delikatessen), en surrealistisk, svart komedie om en huseier og slakter som serverer menneskekjøtt til sine leieboere. Og ja, jeg har sett den filmen. Den er bra, men ikke å anbefale om du er sulten, og du går selvsagt ikke fra Delicatessen som kannibal av den grunn.
I skrivende stund får jeg faktisk vann i munnen når jeg tenker på Serrano skinken som ble servert, med den karakteristiske nøtteaktige smaken som jeg simpelthen elsker, nesten som Pata Negra nam, nam. For ikke å snakke om Raftomatsalat og Chevrekrem som var relativt nær en himmelsk opplevelse. Hele måltidet var bare nyt, nyt, nyt. Og flørt i vei!
Romantiske delikatesser og god stemning
For følget har selvsagt også sitt å si. Er du med godt følge, forsterkes alt og alt oppleves svært mye bedre, ikke sant? Spesielt når følget er fornøyd, og god og mett, akkurat som meg. Og her på Delikatessen kan du gå med hvem som helst, venner, kjæreste, familie, forretningsforbindelser og andre forbindelser.
Dette er nemlig plassen for alle og du vil følte deg hjemme og ivaretatt. I tillegg til hyggelig betjening opplever du god stemning med avdempet musikk, prat og latter, samt herlige delikatesser og opphissende dufter av deilig mat. Og i tillegg kan du forvente hyggelig, dempet belysning om du er der på kveldstid.
Men design og innredning er også viktig, og Delicatessen er gjennomført til fingerspissene; robust og enkel, delikat og tidløst. Stolene er engelske kirkestoler og det flotte veggmaleriet av Benjamin Bergman. Det sies at et bilde sier mer enn tusen ord, og at et måltid på Delicatessen sier tilsvarende, er helt riktig. Vi ble ikke tom på noen av delene.
Jeg ble kort fortalt veldig positivt overrasket over både sted, servise og i særdeleshet den fantastiske maten.
Vel spist, hilsen Trude Helén Hole/EasyGirl/ArtofLiving
Mer om tapas, sherry og Pata Negra finner du i dette innlegget; Svarte svin og svinaktig god sherry!
Tekst og foto; Trude Helén Hole
Denne artikkelen er skrevet av Trude Helén Hole som er forfatter, journalist, sommelier og bedriftseier. Hole eier og driver mediebyrået New Spirit Communication med fokus på markedsføring av reiser og opplevelser, samt digital historiefortelling og innholdsproduksjon. Hole som også er foredragsholder, samarbeider med både norske og internasjonale destinasjoner og reiserelaterte merkevarer. Flere reiseartikler finner du her.
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da bør du sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Hvorfor velge På Druen digitale vinkurs
Tilbakemeldinger – På Druen digitale vinkurs
Sharing is caring
My latest posts – please enjoy
Mamma, jeg syntes det er på tide at du får deg en ny kjæreste!
Digitale vinkurs med nogot attått
Vi – det norske folk – krever en uavhengig granskningskommisjon!
Hva har Lotte-Marie, Epstein og Mette-Marit til felles?
Kenya is a country of contrast and excitement
Mette-Marit, en skandale som må få følger
Årets heteste julegavetips
Disse fire krydrede og sødmefulle vinene gjør vintermåltidet komplett m/oppskrifter
Offentlig debatt kreves om ny smittevernlov, WHO avtalene og WHOs vaksinepass
Faste, fruktige rødviner til norsk høstmat
Nå kan du få kloa i Askers beste eiendom
Norsk presse, enkelte politikere og “eksperter” medvirker til drap
At AP vant er uforståelig – på tide å flytte ut?
Valgjuks? Sikre din stemme på NORGESDEMOKRATENE!
Derfor bør du stemme Norgesdemokratene!
Beautiful Bali – more than you think
18 partier er klar for Stortinget – ikke 9!
TV2 driver sensur og ødelegger det norske demokrati!
Hva gjør politikerne med pengene våre?
EU ødelegger Norge – våre Stortingspolitikere er en trojansk hest!
JC Vestre og AP har gitt eliteklubben WHO råderett over din kropp
A Taste of Nebbiolo – with Recipes
Kulturminister Lubna Jaffery vil innføre sensur – bør sparkes umiddelbart!
WHO Still Wants Control – say NO to Global Health Tyranny! Withdraw from the International Health Regulations
Odd Nerdrum – en nasjonalskatt?
Den store Vinquizen
Regjeringen og Støre knebler Norge!
Det er sommer og tid for reker i alle varianter
Boikott alt som har Bovaer i seg!
100% arveavgift er 100% galskap
…………….@……………
Yours sincerely Trude Helén Hole
Norwegian author, journalist, sommelier, lecturer & artist
Sharing is caring
My latest posts – please enjoy
Si NEI til giften BOVAER – delta i protesten i dag og boikott produkter med Bovaer
Norge er nå et DIKTATUR!
Erna Solberg vil ødelegge norsk natur for å gi billig strøm til andre land
Milliardærer prostituerer seg for Pride!
How about a rose for someone you love? – or a Rosé wine to love? Or both?
Fem ypperlige viner til norsk tradisjonsmat, med oppskrifter
The truth about “healthcare”
Har du hørt om Mikrohage.no?
Når politikk motarbeider verdiskaping
Jeg vil minne journalistene om at dere skal være journalister!
Norske medier lyver om Sør-Afrika!
5 vinfavoritter til grillmat og oppskrifter som passer
Skyter ned Jonas skatteforsvar
Erna Solberg; – Nordmenn har ikke rett på Norge! Ønsker du endring ved kommende valg – stem nytt!
Gode viner til vårens herlige matretter
Linda Helleland i Høyre sitter i styret til Rema 1000!
Ukraine Peace Talks or Political Theatre?
A Taste of Sangiovese – with Recipes
A Taste of Malbec – with Recipes
Svært Alvorlig: EUs retoriske vending fra ytring til kontroll
En god terrassevin skal friske opp!
A Taste of Chenin Blanc – with Recipes
Når krisen kommer, vet du hvor du skal løpe?
A Taste of Merlot – with Recipes
Europe’s Downfall
A Taste of Rosé – with Recipes
A Taste of Champagne – with Recipes
EU: Sannheten i tallene – en stille krise
Generasjonspartiet ønsker mer direkte demokrati – hvilket du bør støtte!
På Druen digitale vinkurs – lær om vin i egen stue
Trude Helén Hole
Live your life through joy, generosity and love – then the world becomes a better place to be for all of us.
Shortly about me/this blog – I am an author, journalist, artist, sommelier and traveller that have experienced a lot of beautiful places all over our amazing world. I have written articles for several magazines for more than three decades, and have written over 30 books, including more than 20 on the subject of wine. You can read my travel tips here – and my books can be found on Amazon, among other places.
If you want to cooperate, please feel free to contact me at: truhole@hotmail.no
Follow this link to my media agency; New Spirit Communication
Please join this blog if you like, by clicking the FOLLOW icon on the right. If you wan´t to add me at SOME or see my art or buy my books or wine courses – please do so. You will find all my SOME sites at linktr.ee/trudehelenhole. Thank you, and have a beautiful day with a lot of love and laughter.
Find me at SOME
TM / ©trudehelenhole
The series A Taste of Grapes – with Recipes
Culinary Delights for Foodies and Wine Lovers – Perfect Pairings and Recipes to Elevate Your different Grape Experience. Understanding food and wine pairing is a Wine Lover’s Dream. In this series, we reveal simple key factors worth knowing to match the distinctive wine styles to different cuisines. Each pairing highlights the unique characteristics of the wine and its grape. Buy it on:
International bestsellers – find them at your favorite bookstore
Share this: