Bortistu Gjestegard – der veien tar slutt, og alt begynner
Ingen fjell i Sør-Norge er som Rondane, Jotunheimen og Dovre, for i disse tre majestetiske fjell-massivene finner du topper som bokstavelig talt trollbinder deg.
Ingen fjell i Sør-Norge er som Rondane, Jotunheimen og Dovre, for i disse tre majestetiske fjell-massivene finner du topper som bokstavelig talt trollbinder deg, samt langstrakte fjellformasjoner som innbyr til vandring, for ikke å snakke om reinsdyr, moskus, troll og slike som Mette og jeg.
Text and photo by Trude Helén Hole
Ja, vi har nylig vært på en liten roadtrip til fjellheimen, første stopp var Rondablikk Høyfjellshotell, deretter gikk turen via Trollveggen og Trollkyrja videre til Bud og Atlanterhavsveien – og på returen dro vi innom vakre Bortistu Gjestegard – der veien tar slutt, og alt begynner. #Sponsetopphold 😍
Mette og jeg ble nok litt forelsket, for Bortistu Gjestegard er rett og slett unikt, vakkert og fantastisk – og i tillegg tilbyr gjestegården Norgeshistorie og norsk matkultur på sitt beste! Før i tiden var det stort sett sauene som regjerte i området, og ute på jordene stod hersjer på rad og rekke og vitnet om hardt arbeid og norsk gårdskultur.
Men i 2000 ble det lagt planer om å videreutvikle gjestegarden, og blant annet kom idéen om å bygge om det tomme fjøset til kurs- og selskapslokale. Som sagt så gjort. Fjøset stod ferdig ombygd våren 2005, og det samme gjorde det hyggelige overnattingsbygget Nystoggo.
Bortistu Gjestegard er rik på historie
Det mest unike med Bortistu Gjestegard er nok den rike historien, hvordan familiene i generasjoner har livnært seg, både gjennom jordbruk, skogbruk og ulike attåtnæringer som eksempelvis turisme. Du bør derfor ta turen innom Gardshistorisk utstilling som du finner på tunet, for her vandrer du rett inn i gårdens unike historie med et spennende fotogalleri som viser hverdagslivet på fjellgarden tidlig på 1900-tallet og gjenstander fra en svunnen tid, og vertskapet stiller selvsagt som guide og loser deg gjennom tid og sted.
Vår kjekke vert Hans Edvard Thyve tok vel i mot oss og guidet oss gjennom hele Bortistu Gjestegard med gode, spennende og ikke minst morsomme historier fra fordums tid. Det første huset ble bygget i 1648 og den første turisme kom til den idylliske fjellgården allerede i 1887.
I dette tidsrommet igangsatte Trondheim Turistforening etablering av rutenettet i Trollheimen og selveste Kristoffer Haugen i Bortistu var med og vardet stiene. Som en av landets siste profesjonelle jegere tilbragte Haugen særdeles mye tid i fjellet og hadde med det selvsagt vært ute en del vinternetter – også når naturen viste seg fra sitt verste.
Men Haugen stod dem gjennom og kom alltid hjem til sin kjære hustru som styrte garden med stødig hånd.
Dagens Bortistu er en levende fjellgard
Dagens Bortistu er en levende fjellgard med kulturvern, gårdsdrift (uten dyr) og reiseliv. Restaurering har foregått gjennom hele 1900 tallet, så Bortistu fremstår nå som en ærverdig, raus og sjarmerende gjestegard for sine besøkende. Her finner du inspirasjon og hvile om du trenger det, samt tid og rom for ettertanke om det står øverst på ønskelisten. Ønsker du natur, aktiviteter og opplevelser finner du gode tips her.
Norsk mattradisjon på sitt absolutt beste! På Bortistu Gjestegard kan du lage mat selv om du vil, men er du skikkelig sulten og vil ha noe skikkelig godt, serveres det vanligvis 2 eller 3-retters middag mellom klokken 17 og 20, hvilket er en opplevelse i seg selv, for her overlates ingenting til tilfeldighetene. Så sett av tid og unn deg en herlig middag i sauefjøset, for her setter ettersmaken i lenge.
Mette og jeg var så heldig å få servert Bortistu gårdsspesialitet som er Bassturøkt lammelår – og mørere lam enn dette har jeg knapt spist før. Det er ikke ofte en bergenser som meg mister mål og mæle, men denne sauen klarte det kunststykke å trollbinde meg fullstendig.
Bortistu Gjestegard er et lite eventyr i seg selv, et eventyr som passer for absolutt alle; både store og små, gamle og unge, samt single mennesker og forelskete par. Selv fremhever vertskapet norsk kultur på sitt beste, vakker og allsidig natur, spennende historier og fantastiske mattradisjoner – men det viktigste er ennå ikke sagt, for det er nemlig vertskapet.
Det er i møte med mennesker en finner virkelig inspirasjon og glede, og Hans Edvard Thyve satte med det spissen på vårt fantastiske opphold i Bortistu Gjestegard.
Tusen takk – vi kommer gjerne tilbake til der veien tar slutt og alt begynner!
Om denne bloggen; bloggens eier heter Trude Helén Hole. Hole er kjent som Norges mest hardtslående blogger i følge Nettavisen og blant annet Norges beste jenteforfatter i følge Dagsavisen. Mer om hennes forfatterskap og bøker finner du her.
Spre kjærlighet og glede, så blir verden et bedre sted å være for oss alle!
Vil du følge denne bloggen, meld deg på nyhetsbrevet eller trykk på FOLLOW oppe til høyre.
Tekst og foto; Trude Helén Hole
Denne artikkelen er skrevet av Trude Helén Hole som er forfatter, journalist, sommelier og bedriftseier. Hole eier og driver mediebyrået New Spirit Communication med fokus på markedsføring av reiser og opplevelser, samt digital historiefortelling og innholdsproduksjon. Hole som også er foredragsholder, samarbeider med både norske og internasjonale destinasjoner og reiserelaterte merkevarer. Flere reiseartikler finner du her.
Live your life through joy, generosity and love – then the world becomes a better place to be for all of us.
Shortly about me/this blog – I am an author, journalist, artist, sommelier and traveller that have experienced a lot of beautiful places all over our amazing world. I have written articles for several magazines for more than three decades, and have written over 30 books, including more than 20 on the subject of wine. You can read my travel tips here – and my books can be found on Amazon, among other places.
If you want to cooperate, please feel free to contact me at: truhole@hotmail.no
Please join this blog if you like, by clicking the FOLLOW icon on the right. If you wan´t to add me at SOME or see my art or buy my books or wine courses – please do so. You will find all my SOME sites at linktr.ee/trudehelenhole. Thank you, and have a beautiful day with a lot of love and laughter.
Culinary Delights for Foodies and Wine Lovers – Perfect Pairings and Recipes to Elevate Your different Grape Experience. Understanding food and wine pairing is a Wine Lover’s Dream. In this series, we reveal simple key factors worth knowing to match the distinctive wine styles to different cuisines. Each pairing highlights the unique characteristics of the wine and its grape. Buy it on:
Ingen fjell i Sør-Norge er som Rondane, Jotunheimen og Dovre, for i disse tre majestetiske fjell-massivene finner du topper som bokstavelig talt trollbinder deg, samt langstrakte fjellformasjoner som innbyr til vandring, for ikke å snakke om reinsdyr, moskus, troll og slike som Mette og jeg.
Ja, vi har nylig vært på en liten roadtrip til fjellheimen, første stopp var Rondablikk Høyfjellshotell, deretter gikk turen via Trollveggen og Trollkyrja videre til Bud og Atlanterhavsveien – og på returen dro vi innom vakre Bortistu Gjestegard – der veien tar slutt, og alt begynner. #Sponsetopphold 😍
Mette og jeg ble nok litt forelsket, for Bortistu Gjestegard er rett og slett unikt, vakkert og fantastisk – og i tillegg tilbyr gjestegården Norgeshistorie og norsk matkultur på sitt beste! Før i tiden var det stort sett sauene som regjerte i området, og ute på jordene stod hersjer på rad og rekke og vitnet om hardt arbeid og norsk gårdskultur.
Men i 2000 ble det lagt planer om å videreutvikle gjestegarden, og blant annet kom idéen om å bygge om det tomme fjøset til kurs- og selskapslokale. Som sagt så gjort. Fjøset stod ferdig ombygd våren 2005, og det samme gjorde det hyggelige overnattingsbygget Nystoggo.
Bortistu Gjestegard er rik på historie
Det mest unike med Bortistu Gjestegard er nok den rike historien, hvordan familiene i generasjoner har livnært seg, både gjennom jordbruk, skogbruk og ulike attåtnæringer som eksempelvis turisme. Du bør derfor ta turen innom Gardshistorisk utstilling som du finner på tunet, for her vandrer du rett inn i gårdens unike historie med et spennende fotogalleri som viser hverdagslivet på fjellgarden tidlig på 1900-tallet og gjenstander fra en svunnen tid, og vertskapet stiller selvsagt som guide og loser deg gjennom tid og sted.
Vår kjekke vert Hans Edvard Thyve tok vel i mot oss og guidet oss gjennom hele Bortistu Gjestegard med gode, spennende og ikke minst morsomme historier fra fordums tid. Det første huset ble bygget i 1648 og den første turisme kom til den idylliske fjellgården allerede i 1887.
I dette tidsrommet igangsatte Trondheim Turistforening etablering av rutenettet i Trollheimen og selveste Kristoffer Haugen i Bortistu var med og vardet stiene. Som en av landets siste profesjonelle jegere tilbragte Haugen særdeles mye tid i fjellet og hadde med det selvsagt vært ute en del vinternetter – også når naturen viste seg fra sitt verste.
Dagens Bortistu er en levende fjellgard
Dagens Bortistu er en levende fjellgard med kulturvern, gårdsdrift (uten dyr) og reiseliv. Restaurering har foregått gjennom hele 1900 tallet, så Bortistu fremstår nå som en ærverdig, raus og sjarmerende gjestegard for sine besøkende. Her finner du inspirasjon og hvile om du trenger det, samt tid og rom for ettertanke om det står øverst på ønskelisten. Ønsker du natur, aktiviteter og opplevelser finner du gode tips her.
Norsk mattradisjon på sitt absolutt beste! På Bortistu Gjestegard kan du lage mat selv om du vil, men er du skikkelig sulten og vil ha noe skikkelig godt, serveres det vanligvis 2 eller 3-retters middag mellom klokken 17 og 20, hvilket er en opplevelse i seg selv, for her overlates ingenting til tilfeldighetene. Så sett av tid og unn deg en herlig middag i sauefjøset, for her setter ettersmaken i lenge.
Mette og jeg var så heldig å få servert Bortistu gårdsspesialitet som er Bassturøkt lammelår – og mørere lam enn dette har jeg knapt spist før. Det er ikke ofte en bergenser som meg mister mål og mæle, men denne sauen klarte det kunststykke å trollbinde meg fullstendig.
Bortistu Gjestegard er et lite eventyr i seg selv, et eventyr som passer for absolutt alle; både store og små, gamle og unge, samt single mennesker og forelskete par. Selv fremhever vertskapet norsk kultur på sitt beste, vakker og allsidig natur, spennende historier og fantastiske mattradisjoner – men det viktigste er ennå ikke sagt, for det er nemlig vertskapet.
Tusen takk – vi kommer gjerne tilbake til der veien tar slutt og alt begynner!
Bortistu Gjestegard.
Les om Bud, Atlanterhavsveien, Trollkyrja og Rondablikk høyfjellshotell her.
…….
Om denne bloggen; bloggens eier heter Trude Helén Hole. Hole er kjent som Norges mest hardtslående blogger i følge Nettavisen og blant annet Norges beste jenteforfatter i følge Dagsavisen. Mer om hennes forfatterskap og bøker finner du her.
Spre kjærlighet og glede, så blir verden et bedre sted å være for oss alle!
TRUDE HELÉN HOLE
Gratis vinkompendium og online vinkurs – klikk her
Vil du følge denne bloggen, meld deg på nyhetsbrevet eller trykk på FOLLOW oppe til høyre.
Tekst og foto; Trude Helén Hole
Denne artikkelen er skrevet av Trude Helén Hole som er forfatter, journalist, sommelier og bedriftseier. Hole eier og driver mediebyrået New Spirit Communication med fokus på markedsføring av reiser og opplevelser, samt digital historiefortelling og innholdsproduksjon. Hole som også er foredragsholder, samarbeider med både norske og internasjonale destinasjoner og reiserelaterte merkevarer. Flere reiseartikler finner du her.
Sharing is caring
My latest posts – please enjoy
Det suverene mennesket – ti små grep for optimal helse, skarpere hjerne og personlig suverenitet
Ekte mat, helt enkelt
Dette begynner å bli pinlig, Arbeiderpartiet
Kjøp heller min banan! Den er større!
Covidinjeksjonene – Legemiddelverket drukner i meldinger om bivirkninger
Freia i trøbbel – men gjør det noe?
De seks største mediene har mistet en million lesere!
William Shakespeare has met his Superior!
Thorvald Lund-Hansen, – jeg er ingen kunstner, jeg er kunstmaler!
Sommerflørt, vin i glasset og bøker som holder deg våken
Huset rundt din egen bevissthet — og hvorfor du kanskje bygger det selv
Vårflørt med Trude Helen Hole: bøker som beruser og pirrer
Mamma, jeg syntes det er på tide at du får deg en ny kjæreste!
Digitale vinkurs med nogot attått
Vi – det norske folk – krever en uavhengig granskningskommisjon!
Hva har Lotte-Marie, Epstein og Mette-Marit til felles?
Kenya is a country of contrast and excitement
Mette-Marit, en skandale som må få følger
Årets heteste julegavetips
Disse fire krydrede og sødmefulle vinene gjør vintermåltidet komplett m/oppskrifter
Offentlig debatt kreves om ny smittevernlov, WHO avtalene og WHOs vaksinepass
Faste, fruktige rødviner til norsk høstmat
Nå kan du få kloa i Askers beste eiendom
Norsk presse, enkelte politikere og “eksperter” medvirker til drap
At AP vant er uforståelig – på tide å flytte ut?
Valgjuks? Sikre din stemme på NORGESDEMOKRATENE!
Derfor bør du stemme Norgesdemokratene!
Beautiful Bali – more than you think
18 partier er klar for Stortinget – ikke 9!
TV2 driver sensur og ødelegger det norske demokrati!
…………….@……………
Yours sincerely Trude Helén Hole
Norwegian author, journalist, sommelier, lecturer & artist
Sharing is caring
My latest posts – please enjoy
Hva gjør politikerne med pengene våre?
EU ødelegger Norge – våre Stortingspolitikere er en trojansk hest!
JC Vestre og AP har gitt eliteklubben WHO råderett over din kropp
A Taste of Nebbiolo – with Recipes
Kulturminister Lubna Jaffery vil innføre sensur – bør sparkes umiddelbart!
WHO Still Wants Control – say NO to Global Health Tyranny! Withdraw from the International Health Regulations
Odd Nerdrum – en nasjonalskatt?
Den store Vinquizen
Regjeringen og Støre knebler Norge!
Det er sommer og tid for reker i alle varianter
Boikott alt som har Bovaer i seg!
100% arveavgift er 100% galskap
Si NEI til giften BOVAER – delta i protesten i dag og boikott produkter med Bovaer
Norge er nå et DIKTATUR!
Erna Solberg vil ødelegge norsk natur for å gi billig strøm til andre land
Milliardærer prostituerer seg for Pride!
How about a rose for someone you love? – or a Rosé wine to love? Or both?
Fem ypperlige viner til norsk tradisjonsmat, med oppskrifter
The truth about “healthcare”
Har du hørt om Mikrohage.no?
Når politikk motarbeider verdiskaping
Jeg vil minne journalistene om at dere skal være journalister!
Norske medier lyver om Sør-Afrika!
5 vinfavoritter til grillmat og oppskrifter som passer
Skyter ned Jonas skatteforsvar
Erna Solberg; – Nordmenn har ikke rett på Norge! Ønsker du endring ved kommende valg – stem nytt!
Gode viner til vårens herlige matretter
Linda Helleland i Høyre sitter i styret til Rema 1000!
Ukraine Peace Talks or Political Theatre?
A Taste of Sangiovese – with Recipes
Trude Helén Hole
Live your life through joy, generosity and love – then the world becomes a better place to be for all of us.
Shortly about me/this blog – I am an author, journalist, artist, sommelier and traveller that have experienced a lot of beautiful places all over our amazing world. I have written articles for several magazines for more than three decades, and have written over 30 books, including more than 20 on the subject of wine. You can read my travel tips here – and my books can be found on Amazon, among other places.
If you want to cooperate, please feel free to contact me at: truhole@hotmail.no
Follow this link to my media agency; New Spirit Communication
Please join this blog if you like, by clicking the FOLLOW icon on the right. If you wan´t to add me at SOME or see my art or buy my books or wine courses – please do so. You will find all my SOME sites at linktr.ee/trudehelenhole. Thank you, and have a beautiful day with a lot of love and laughter.
Find me at SOME
TM / ©trudehelenhole
The series A Taste of Grapes – with Recipes
Culinary Delights for Foodies and Wine Lovers – Perfect Pairings and Recipes to Elevate Your different Grape Experience. Understanding food and wine pairing is a Wine Lover’s Dream. In this series, we reveal simple key factors worth knowing to match the distinctive wine styles to different cuisines. Each pairing highlights the unique characteristics of the wine and its grape. Buy it on:
International bestsellers – find them at your favorite bookstore
Share this: