Hva du bør vite om fantastiske Piemonte

Det meget berømte vinområdet Piemonte som betyr “foten av fjellet”, ligger nordvest i Italia nær grensen til Frankrike. Regionen produserer en rekke spennende viner og vinstiler.

Mest kjent er nok områdets robuste rødviner som Barolo og Barbaresco, samt Barbera og Dolcettoviner. Men regionen er også kjent for sine mange perlende viner produsert på druen Moscato.

Her er hva du trenger å vite om det spennende vinområdet Piemonte.

Geografi og Klima

• Plassering: Piemonte grenser til Sveits i nord og Frankrike i vest. Regionen er kjent for sine åser, daler og alpene i nord som gir et variert mikroklima.
• Klima: Piemonte har et kontinentalt klima med varme somre og kalde vintre. Tåke er et vanlig fenomen om høsten, noe som er gunstig for dyrking av Nebbiolo-druen, særlig i Langhe og Roero.

Viktige vinregioner i Piemonte

• Langhe: Området er hjem til de prestisjetunge vinene Barolo og Barbaresco.
• Roero: Kjent for sine fruktige og aromatiske Arneis-viner, samt Nebbiolo-baserte viner.
• Monferrato: Produserer Barbera og Dolcetto, samt Muscat-viner som Moscato d’Asti og Asti Spumante.
• Gattinara og Ghemme: Kjent for Nebbiolo-baserte viner fra nordlige Piemonte.

Viktige druer og viner

• Nebbiolo: Den mest kjente druen i Piemonte, brukt til å lage de berømte vinene Barolo og Barbaresco. Nebbiolo-viner er kjent for sine komplekse aromaer av roser, tjære, og rød frukt, høy syre, og kraftige tanniner.
• Barbera: En av de mest plantede druene i Piemonte. Barbera-viner har høy syre, lavere tanniner, og smaker av kirsebær, plomme og krydder. Viktige appellasjoner inkluderer Barbera d’Alba og Barbera d’Asti.
• Dolcetto: Produserer fruktige og lette viner med mykere tanniner. Eksempler er Dolcetto d’Alba og Dolcetto di Dogliani.
• Moscato Bianco: Brukes til å lage søte og musserende viner som Moscato d’Asti og Asti Spumante, kjent for sine aromatiske egenskaper og lave alkoholinnhold.
• Arneis: En hvit drue som gir friske og aromatiske viner, spesielt fra Roero-regionen.

Klassifikasjon

• DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita): Den høyeste klassifiseringen for italiensk vin. Piemonte har flere DOCG-områder, inkludert Barolo, Barbaresco, Asti, og Gattinara.
• DOC (Denominazione di Origine Controllata): En nivå lavere enn DOCG, men fortsatt en kvalitetsbetegnelse. Eksempler inkluderer Barbera d’Alba, Dolcetto di Dogliani, og Roero Arneis.

Mat og vin

Piemontes viner passer godt til det lokale kjøkkenet, som inkluderer trøfler, stekt kjøtt, og rike pastaretter. Noen klassiske mat- og vinkombinasjoner er:

• Barolo/Barbaresco: Passer til trøffelretter, stekt kjøtt, og modne oster.
• Barbera: Ideell til tomatbaserte pastaretter, pizza, og kyllingretter.
• Dolcetto: Godt egnet til antipasti, lette kjøttretter, og salami.
• Moscato d’Asti: Perfekt til desserter som fruktterter, kaker, og panettone.
• Arneis: Passer til sjømat, lette pastaretter, og salater.

Anbefalte produsenter

• Barolo: Produttori del Barbaresco, Gaja, Bruno Giacosa, Giuseppe Rinaldi.
• Barbera: Vietti, Braida di Giacomo Bologna, Michele Chiarlo.
• Dolcetto: Elio Altare, Aldo Conterno.
• Moscato d’Asti: La Spinetta, Vietti.
• Arneis: Bruno Giacosa, Vietti.

Vi kan med dette trekke følgende konklusjon: Piemonte er en region som tilbyr et stort utvalg av viner og vinstiler, og områdets bidrag til verdens vinverden skal ikke undervurderes, tvert om. Regionen er ganske enkelt en skattekiste for vinelskere som søker dybde, kompleksitet og eleganse i sine viner…

Gud, det hørtes litt ut som meg.

På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme

Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da bør du sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.

TIL PÅ DRUEN DIGITALE VINKURS

Hvorfor velge På Druen digitale vinkurs

1. På Druen digitale vinkurs ser du når og hvor som helst, med hvem som helst – flere ganger.
2. GRATIS BONUS 1 – du får tilsendt et innholdsrikt vinkompendium (PDF) med aromahjul som kan benyttes når du smaker på vin.
3. GRATIS BONUS 2 – du får også tilsendt Den Store Vin-Quizen (E-BOK) som er både hyggelig, morsomt og lærerikt.
4. På Druen digitale vinkurs er bygget opp slik at du som deltaker blir engasjert og får utforsket og definert dine egne preferanser når det gjelder vin.
5. Vinkurset gir deg en grundig forståelse av forskjellene mellom ulike typer vinstiler og druetyper.
6. Vinkurset hjelper deg i å utvikle dine sensoriske ferdigheter, spesielt når det gjelder å identifisere dufter og aromaer.
7. Du får kunnskap som gjør deg tryggere, og får utvidet horisonten i vår fantastiske vinverden.

Tilbakemeldinger – På Druen digitale vinkurs

TIL PÅ DRUEN DIGITALE VINKURS

…………@…………

Med vennlig hilsen
Trude Helén Hole
Forfatter, journalist, sommelier, foredragsholder og kunstner
Feather Book, Wine & Art Gallery

Del gjerne, tusen takk.

• Share on Facebook
• Share on LinkedIn
• Share on X
• Share on LINE
• Share on Skype
• Share on Viber
• Share on Reddit
• Email this Page
• Share on Tumblr
• Share on Telegram
• Share on SMS
• Share on WhatsApp
• Share on Pinterest

Nettmagasinets siste innlegg – vel lest!

International bestsellers – find them at your favorite bookstore