Ja, hva er egentlig vintyper. Er det så mange stiler og typer, da, når vi snakker om vin? Vin er vin, eller? I dette innlegget og de kommende om vin, kan du lese mer om forskjellige stilarter og klassifiseringene i det store mangfoldet av vin.
Du har jo helt sikkert smakt prosecco, alle kvinners våte drøm som lages i en stor ståltank – og kanskje også champagne som modnes på flaske i årevis i en kjeller.
Men har du eksempelvis hørt om pét nat?
Pét nat er en perlende, uklar, særegen og trendy vin. Litt sånn som meg. Naturlig perlende vin – også kjent som pét nat – får mye oppmerksomhet om dagen. Men hva er det, egentlig – og hvordan lages denne vinen?
Pét nat er en eldre måte å lage musserende vin på. Metoden kalles methode ancestrale på fransk, som rett og slett betyr gamlemåten. Denne produksjonsmetoden var nesten var gått i glemmeboken, men har nå har fått nytt liv og blitt veldig trendy.
Du vet, det meste kommer igjen og igjen. Jeg også.
Denne gamle “nye” metoden innen vinproduksjon resulterte altså i en vintype som kalles for pétillant naturel eller bare pét nat.
Hva er så pét nat? Tja, si det…
Pét nat er kort og godt vin som er tappet på flaske før den er gjæret ferdig. Med vinen inn i flasken følger både levende gjær og sukker. Inne i flasken lades det så opp til festligheter, det vil si – gjæren spiser opp resten av sukkeret og lager bobler og smak.
De fleste pét nat-viner er hvite, men det finnes også oransje, rosa og røde versjoner. Denne vinstilen bruser mindre og virker bløtere i munnen enn annen boblevin. Ufiltrerte versjoner av pét nat-viner med bunnfallet intakt, har gjerne mer stofflighet om en kan beskrive det slik, i vinen, nesten som en liten ruhet. Alkoholen er også et hakk lavere enn mange andre musserende viner. So far, so good, ikke sant?
Per dags dato er det to områder som utmerker seg hvor det lages en rekke pét nat-viner, og det er i Østerrike og Loire i Frankrike.
Men du får også pét nat-viner fra USA
Og fordelen vinmakere i USA har, er at de ikke bundet av rigide vinlover som eksempelvis i Europa, også beskrevet som Den Gamle Vinverdenen – i USA kan en lage det en vil, og det gjør de. Blant unge vinmakere i California og Oregon er pét nat siste skrik om dagen, og noen bruker velkjente druer som Pinot Noir og Chardonnay.
Andre bruker mystiske druer som Malvasia eller Valdiguié. Når du velger bør du ta hensyn til hva du liker, for hver druetype setter selvsagt sitt preg på vinen. Og er du tøff, velger du en druetype du ikke kjenner fra før av. Vi må nemlig ut av komfortsonen for å utvikle oss og finne de skjulte skattene.
Konklusjon; Pét nat er altså lett perlende hvitvin, ofte med preg av modne epler og hint av rosmarin, eller en perlende rosé med hint av bringebær, rose og tørkede urter. Vil du vite mer, hører du bare med staben på Vinmonopolet, for de kan det meste og vil gjerne hjelpe deg.
Vel, nå har du lært litt om vinstilen Pét nat – så hvorfor ikke prøve den også?
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da bør du sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
Sharing is caring
My latest posts – please enjoy
På Druen digitale vinkurs – lær om vin hjemme
Har du lyst å lære mer om vin, men finner ikke kurs som passer? Da bør du sjekke ut På Druen digitale vinkurs med forfatter og sommelier Trude Helén Hole. Se hvor som helst, når som helst og med hvem som helst, flere ganger. Bedre blir det ikke. Du kan også kjøpe GAVEKORT på digitale vinkurs – så hvorfor ikke kjøpe et gavekort og en flaske vin til jubilanten? Enkelt, kult og smart! Tilbakemeldinger og mer informasjon om vinkurs og gavekort finner du her.
…………….@……………
Yours sincerely Trude Helén Hole
Norwegian author, journalist, sommelier, lecturer & artist
Sharing is caring
My latest posts – please enjoy
Trude Helén Hole
Live your life through joy, generosity and love – then the world becomes a better place to be for all of us.
Shortly about me/this blog – I am an author, journalist, artist, sommelier and traveller that have experienced a lot of beautiful places all over our amazing world. I have written articles for several magazines for more than three decades, and have written over 30 books, including more than 20 on the subject of wine. You can read my travel tips here – and my books can be found on Amazon, among other places.
If you want to cooperate, please feel free to contact me at: truhole@hotmail.no
Follow this link to my media agency; New Spirit Communication
Please join this blog if you like, by clicking the FOLLOW icon on the right. If you wan´t to add me at SOME or see my art or buy my books or wine courses – please do so. You will find all my SOME sites at linktr.ee/trudehelenhole. Thank you, and have a beautiful day with a lot of love and laughter.
Find me at SOME
TM / ©trudehelenhole
The series A Taste of Grapes – with Recipes
Culinary Delights for Foodies and Wine Lovers – Perfect Pairings and Recipes to Elevate Your different Grape Experience. Understanding food and wine pairing is a Wine Lover’s Dream. In this series, we reveal simple key factors worth knowing to match the distinctive wine styles to different cuisines. Each pairing highlights the unique characteristics of the wine and its grape. Buy it on:
International bestsellers – find them at your favorite bookstore
